福建省的地方特产有哪些？

古田银耳，福建省古田县特产，是中国国家地理的标志性产品。古田银耳黄色无瑕，明亮透明。2004年6月，原国家质检总局批准对“古田银耳”进行原产地域产品保护(即地理标志产品保护)。

2.永春柑橘

永春柑橘是福建省永春县的特产，是中国地理标志保护产品。永春柑的特点是:果形巨直，色泽橙黄，果皮薄，果肉汁脆甜，风味独特。

3.泸州柑橘

干露是漳州的特产，古称漳州干露，又称“八卦干露”。柑橘果实扁圆形，顶部略凹，有6 ~8个放射状凹槽，因形似“八卦”而得名。作为传统出口名优水果，在国际上被誉为“东风郭嘉”。

4.虎头米线

湖头米粉是福建省安溪县湖头镇的特产，是中国国家地理的标志性产品。虎头米粉选用优质大米和来自五郎山脚下的天然矿泉水制作而成。是用传统工艺提炼的。品质上乘，半透明，细腻柔韧，不粘腻，清香可口，煎煮皆宜。

5.宁化薏米

福建省宁化县特产宁化薏米，是中国民族地理的标志性产物。宁化薏仁(宁化糯薏仁)是宁化县的传统特色农产品，历史悠久，以糯米软甜、味黏鲜、柔韧爽滑著称。