稠鱼烧和鲷鱼烧哪个是正确的

鲷鱼烧是正确的。

鲷鱼烧是在做成鲷鱼形的金属模具中，倒入小麦粉、砂糖和小苏打等混合而成的原料，往里面加入小豆馅，然后在模具的另一半中也加入原料，夹着小豆馅烤制而成。鲷鱼烧是和日本的煎茶一起吃的日本特有点心之一，是一种便宜的点心。

起源

据说鲷鱼烧起源于明治时代。明治42年（1909年），位于东京麻布十番的点心店“浪花家”借用“medetai”（意为可喜可贺）这个词的“tai”（音同鲷鱼）部分，将原料装入鲷鱼形的模具制成糕点，这就是鲷鱼烧的起源。“medetai”有着“吉利、有好事”的含义，再加上外形有趣，很快成为话题，作为新出现的点心受到欢迎，逐渐普及到日本全国。