白水羊头简介

白水羊头是一种以羊肉为主要原料的菜肴。这是一道源于北京的回族菜肴。选材严格，制作精细，刀工精湛。成品洁白干净，肉片大而薄。软、嫩、脆、醇而不腻，风味独特。