胡萝卜和炒蔬菜更美味。

生产方法:

主要成分:胡萝卜和花椰菜

辅料:青蒜、大蒜、干辣椒、椒盐等。

当锅里的油变热时，在炒锅里加入几粒花椒和两三个干辣椒。

加入大蒜和胡萝卜翻炒。

倒入洗好的花菜碎成小块，撒上少许黄酒翻炒。

倒入80ml水，煮一会儿。

汤快干的时候，放入青蒜和盐，翻炒入味，最后倒点香油出锅。

用胡萝卜炒肉的做法

材料:500克瘦猪肉，1公斤胡萝卜，50克香菜。

材料:食用油80g，1kg肉油(实际用量为45g)，10g香油，50g酱油，5g料酒，10g醋，15g味精，50g水淀粉。

练习:

①胡萝卜洗净，切成细丝，香菜洗净，切段备用。

②瘦猪肉去筋，切成细丝，放入盆中，加入50g淀粉和5g精盐上浆，热锅温油抹平。

(3)将食用油放入锅中，加热，放入炒锅，放入葱姜末，放入胡萝卜丝翻炒，放入肉丝翻炒均匀，然后放入酱油、精盐、醋、料酒翻炒，放入味精、香油、香菜翻炒均匀即可。

特点:香甜可口，营养丰富，软嫩，油而不腻。

胡萝卜炒菠菜

成分:

一些菠菜。

营养价值:

菠菜:菠菜茎叶柔软、鲜嫩、鲜美，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷等矿物质。菠菜含有大量的β Hu。

根素和铁也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极好来源。被赞为美妆产品。菠菜叶中含有铬和一种胰岛素样物质，这种物质与胰岛素非常相似，可以保持血糖稳定。它还可以降低视网膜退化的风险，从而保护视力。

胡萝卜:胡萝卜含有大量的胡萝卜素，转化为维生素A，有助于增强机体的免疫功能。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有利于细胞增殖和生长，是机体生长的必需因素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；胡萝卜含有植物纤维，有利于膈肌和肠道，通便和防癌；胡萝卜还含有降血糖物质，是糖尿病人的好食物。

辅料:大蒜(切丝或切片)

生产方法:

1.首先将切碎的菠菜放入沸水中焯一下，以便过滤掉多余的叶酸——这是一个容易导致钙流失的坏家伙。

2.炒锅放适量食用油，微热。先放入胡萝卜和大蒜炒香，然后倒入焯水的菠菜，翻炒几下，加入少许盐和味精即可食用。