有没有人知道“兔吧锅”的仔姜鲜锅兔的完整做法，要详细一点的！

材料：鲜兔（切小块）、仔姜（切丝）、绿色青椒（圆筒）

调料：料酒 老姜颗粒 盐 白糖 味精 鸡精 花椒面 豆粉

做法：

1、鲜兔放料酒 老姜颗粒 盐 味精 花椒面 豆粉码味，放置一会

2、锅辣以后放油（稍多）烧热后，将码好味的兔子下锅，表面呈白色后捞起，使豆粉粘在肉上，

吃起来鲜嫩

3、将剩下的油烧开，放入豆瓣酱、泡生姜 泡海椒 颗粒、花椒颗粒炒香，炒香一会放多很多的生

姜丝再继续炒，炒一会后放水，不要太多，熬煮汤味，放入白糖提味、盐少许、鸡精、味精，煮

汤时随时尝味，时间自己定，可以小火久一点

4、起锅放入兔肉 很多青椒，被汤水正好盖住为止，调好味后锅全开起来马上关火，保留兔肉的

鲜嫩和青椒的清香