武汉吴京路的由来

吴京路

吴京路位于汉口新华路长途汽车站附近，曾经是一条普通的小巷，现在却是远近闻名。这个变化源于小鸭脖。

在这条巷子里，几十家经营鸭脖的小店一字排开，远远就能闻到浓郁香浓的香气，让人垂涎。据说鸭脖起源于吴京路上一个叫九九的小摊的心血来潮，本名唐辣九，用一锅川菜腌制鸭脖。没想到一举成功，卤制鸭脖被食客一抢而空。

据了解，正宗武汉吴京红烧鸭脖的制作方法非常讲究。来自福建、四川等地的一级辣椒，加上陈皮、八角、党参、砂仁、丁香、草果、肉桂、木香、白芷、山奈、高良姜等三十多种中草药熬制近1小时，再将鸭脖放入汤中煮近两小时。

如今，吴京鸭脖不仅成为武汉人喜爱的著名小吃，而且享有盛誉。很多外地人知道武汉吴京鸭脖的美味，委托来武汉出差的亲戚朋友帮忙。

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