皮蛋可以和牛奶一起吃吗？皮蛋的营养价值

2.皮蛋又叫松花蛋、灰包蛋、变蛋。它们是中国汉族的传统蛋制品。味道鲜滑可口，色、香、味俱佳。皮蛋不仅在国内受到很多顾客的喜爱，在国外市场也享有很高的声誉。皮蛋味道独特，能刺激食欲。它不仅是人间美味，而且还有一定的功效和作用。

3.皮蛋有多种功能，解酒、清肺润肺、降火、治泻等。治疗咽喉肿痛、声音嘶哑、便秘也是民间习俗中常见的。