槟榔的选择、保存及搭配禁忌

你们都吃过槟榔吗？它是一种休闲食品，但很多人也用它来做菜，做汤也是不错的选择。槟榔可以提神醒脑，那么你知道在挑选和保存中应该注意哪些问题吗？让我们来看看。你会得到不同的结果。

槟榔保存的秘密

加工后的槟榔应贮存在密封干燥的容器中，并置于通风干燥的地方。

槟榔的选购技巧

果肉饱满的槟榔，切口处应该不薄也不厚。

槟榔背面的纹路要既深又明显。

槟榔的食用方法

炒槟榔:将槟榔切片，与香菇、萝卜等配料一起炒。

槟榔脯:市场上有卖槟榔脯，是很好的小吃。

焦槟榔:将槟榔切片，放入锅中炒至焦黄。

槟榔的烹饪方法

槟榔要用清水洗净，去除沉淀物等杂质。

槟榔要去核，用刀在两端切开，核很容易去掉。

槟榔不能多吃。暴饮暴食很容易让人脸红。

应避免槟榔搭配。

合适:

槟榔+鹤虱、印楝根:对小儿虫积腹痛有治疗作用。

槟榔+神曲、麦芽、君子:可治疗虫蛀引起的腹痛、消化不良。

槟榔+沉香、乌药、人参:所有食材一起研磨，调理情绪紊乱、气短、胸闷膈，不思饮食。

槟榔+羌活、泽泻、商陆:可用于治疗湿气过重、气短者。

槟榔+常山、草果:减缓因寒湿痰多而常患疟疾的人的病情。

关于槟榔的挑选保存及其禁忌，上面已经给大家介绍了相关内容。从以上内容可以看出，槟榔要密封晾干，搭配时要注意其禁忌原则。希望这些小常识能帮到你。