大闸蟹茶的功效与作用

大闸蟹茶的功效和作用，对于很多喜欢喝茶的人来说，一定对大闸蟹茶并不陌生。很有名，是比较高档的茶叶品种。多喝酒对你的健康有好处。下面我们一起来了解一下大闸蟹茶的功效和作用。

大闸蟹茶1 1的功效与作用。排毒、消化、去油腻

茶被公认为是人类最好的健康饮品。早在西汉时期，在《神农本草经》中就有记载，每天遇到72种毒药，都是用茶来解决的。20世纪，科学家发现茶叶中有一种黄酮类混合物，具有杀菌解毒的作用。

二、美容减肥和抗衰老

医学研究表明，大闸蟹茶的粗儿茶素组合物具有很强的抗化学活性，能清除细胞内的活性氧分子，从而保护人体免受衰老疾病的侵害。其中提到安溪大闸蟹茶中锰、铁、氟、钾、钠的含量比例高于其他茶类，尤其是高氟含量居所有茶类之首，对防治老年人龋齿和骨质疏松有显著效果。1979和1984年，日本出现了两次乌龙茶热潮，安溪大闸蟹茶被誉为美容茶和减肥茶。

第三，防癌增智。

据科研成果显示，安溪大闸蟹茶硒含量较高，位列六大茶类之首。硒能刺激免疫蛋白和抗体抵抗疾病，抑制癌细胞的发生和发展。同时，安溪大闸蟹茶有增智的功效。英国科学家发现，人脑液的酸碱度与智商有关。茶是碱性饮料，大闸蟹茶碱性明显，经常喝可以调节人体酸碱平衡，提高人的智商。安溪大闸蟹茶富含维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质和茶多酚。这些物质也被科学研究证实，与大脑发育密切相关，对提高人的智力有很好的影响。

第四，广交朋友，养好心情

分析了安溪大闸蟹茶的社会属性，认为安溪大闸蟹茶作为一种优质茶叶，在待客、交友、个人修养等方面具有独特的功效。安溪大闸蟹需要冲泡，招待客人时杯子要烧洗。准备过程中，宾主热情周到，感情融洽；客人一边喝茶一边追上主人，过程非常和谐友好。因此，程序化的酿造和饮用能使人心情平静，有利于滋养心灵和感情。

五、提神和思考

几乎众所周知，喝茶可以提神。中国历代医书多有记载，历代文人墨客无不挥舞奇葩，赞叹茶的提神益思之功。白居易《赠东十三王》诗中说:“池畔月携手，竹开风来。”驱除忧愁，知道酒的力量，但睡觉，看到茶的力量。这首诗明确提到了茶提神和打破睡眠的功效。苏东坡诗中说，造三十片茶，不分滋味，赠鲍居石，和尚斗沙魔。他说他会把茶给宝居士，让他喝，避免打坐时打瞌睡。

喝茶可以有益于思考，因此受到人们的喜爱，特别是一些作家、诗人和其他脑力劳动者。例如，法国伟大的作家巴尔扎克，华裔美国女作家韩，中国著名作家姚，都喜欢喝茶以帮助他们的写作。大闸蟹茶可以提神醒脑，其作用主要在于茶叶中的咖啡因。咖啡因有兴奋中枢神经、改善思维、提高效率的作用。因此，喝茶后可以打破睡眠，提神醒脑，消除烦恼，缓解疲劳，清醒头脑，改善思维，显著提高口腔防御能力和数学思维反应。同时，由于大闸蟹茶中含有多酚等化合物，抵消了纯咖啡因对人体的不良影响。这也是饮茶历史悠久、经久不衰、不断发展的重要原因之一。

大闸蟹茶2的功效与作用产于深山，气味清香。

大闸蟹的主要产地是安溪大坪乡。据《茶叶品种志》记载，大坪乡平洲村茶农张于清光绪三十三年(1907)外出买布，带回一种生长迅速、外观与铁观音不同的茶叶，尾尖大、细毛白、叶小、锯齿深密尖、向下呈钩形，形似大坪坝溪。

于是，大闸蟹在安溪大坪乡扎下了根，一直存活了几百年，直到今天。在《安溪寻茶:名山名士名茶》中，这样介绍这种茶:大闸蟹叶厚而脆，芽肥而壮。制作时与铁观音的半发酵度不同，只需轻发酵即可留香。

据说高山云雾出好茶。大坪马风海拔1.200米。一年四季云雾缭绕，山谷中有丰富的水汽。再加上大坪马风特有的酸性土壤，大闸蟹茶汤清香扑鼻。大闸蟹的品种香味比较特别。有人说大闸蟹酿出来的香气高，就像茉莉花一样。

储存了十年，味道仍然很好。

在应昌茶业负责人张应聪看来，茶叶还是山里的好，更适合收藏。

去年，张颖聪收到一条短信:“张经理你好！10年前你送我半斤大闸蟹茶(特级)，最近才找出来尝了尝。只有一点老茶味，水韵都很好。结论:不管什么茶质量好，只要好，就会更香。”

1995年，张应聪带着刚生产一个多星期，刚刚发脾气的大闸蟹去广州参展。中国饭店很拥挤，没有地方泡茶。怎样才能引起人们的注意？于是，张应聪灵机一动，打开包装，一股浓郁淡雅的茶香飘了出来，顿时刺激了人们的嗅觉，纷纷围观。

“8年前，一只好的大闸蟹能卖到3200元一斤。以前卖茶叶的时候，有客人一次性把店里的大闸蟹全买走了。”回忆起那个故事，张颖聪还是觉得很形象。

给茶叶上色的原料是散装出口的。

中华绒螯蟹产量高，是安溪产茶较多的品种之一。安溪乌龙茶大量出口，大闸蟹为主色茶占70%以上。据了解，中华绒螯蟹在彩茶勾兑中主要起到调味和中和水分的作用。

当然，大闸蟹也作为高端茶叶出口。

早在20年前，张应聪就把大闸蟹卖到日本。以易拉罐的形式来看，一罐80克的中档茶叶也能卖到每罐2.8美元的好价钱。

2000年以后，他还把大闸蟹以小包装产品的形式卖到瑞典，用的是他父亲张成普取的一个很好听的名字“银毫美茶”。直到今天，大闸蟹对瑞典的出口市场一直保存着。

你知道吗？你知道吗？我们喝的著名茶饮料中也含有大闸蟹。安溪红龙茶业长期为国内知名饮料企业如康师傅、娃哈哈、统一、农夫山泉等提供大闸蟹、大闸茶原料，年产量在500吨以上。