有什么简单的可以当午餐的食物吗?

豆角炒腊肉——家常小吃简介:

家常菜炒菜简单易做。

材料:

豆类、培根、大蒜适量

练习:

1,把豆子挑好,飞一点,把腊肉切成小块备用;

2.在热油锅里把大蒜炒一下,然后把腊肉炒到透明,再把豆角和一些水炒一下,最后把腊肉一起炒一下,加一些盐和鸡精调一下味道。

小贴士:

培根和豆子分开炒,因为你不想让这两样东西的味道太浓。想方便的人可以不铲腊肉一起炒豆子,但是豆子一定要煮熟。

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋简介:

这个星期我做的食物少了,所以我不想做什么特别的事情。我用了家里所有的东西。周末的时候,我把冰箱收拾了一下,里里外外都很干净。冰柜无霜,冰柜里空间很大,可以买新鲜的东西储藏。先来点家常菜吧~西红柿鸡蛋~放点番茄酱调味,因为我觉得我这次买的西红柿不够酸,所以吃起来不沉。

材料:

5个鸡蛋,2个西红柿,洋葱,油,盐和糖。

练习:

1.材料如下。放点小葱就有颜色了~

2.步骤很简单。先把鸡蛋打散,再拿出来和西红柿、调料一起炒。

3.最后加入鸡蛋翻炒,出锅前放洋葱。

小贴士:

1.放洋葱就可以马上下厨啦~

2.番茄酱的味道比较重,糖要适中,和番茄酱的味道刚刚好~

青蒜炒猪肝

青蒜炒猪肝;

材料:猪肝200克,青蒜100克,调料:香油10克,醋10克,酱油5克,豌豆淀粉15克,盐2克,白糖10克,料酒10克,味精2克。

练习:

1.在淀粉中加入一些水,搅拌均匀成30克左右的水淀粉备用;

2.猪肝去筋膜,切成柳叶,放入盘中,用20克水淀粉糊;

3.青蒜洗净,拍松,用反刀切段;

4.将炒锅放在大火上,放入花生油,烧至半熟,放入猪肝,用筷子摊平,变灰时捞出沥干油;

5.将原锅中的油留在火上,将青蒜煸炒,加入料酒、酱油、精盐、糖、味精,倒入猪肝,用水淀粉勾芡;

6.倒入醋和香油,翻炒均匀,装盘即可。

炒土豆丝

炒土豆丝简介;

口感醇厚咸鲜滑,质地嫩滑,清淡平和,四季皆宜。

材料:

材料:土豆(黄皮)300克,

辅料:葱白5克,

调料:盐6g,味精2g,醋3g,亚麻籽油2g,花生油8g。

练习:

1.大葱洗净切丝备用;将土豆去皮,洗净,切成粗细长短均匀的细丝,放入大碗中,在水中浸泡一会儿,然后取出,滤水。

2.将炒锅放在火上,加热,注入花生油。油温四成时,放入土豆丝翻炒两次,然后放入醋,再放入精盐、味精、葱油、花椒油、葱白翻炒至成熟。

黄瓜炒鸡蛋:最简单的家常菜简介;

黄瓜炒鸡蛋:最简单的家常菜。我家每年夏天经常做这道菜,这里的人也经常做这道菜。我们称之为当地特产。呵呵,看来黄瓜要炒鸡蛋,韭菜要炒页面了。那天我像往常一样炒完菜后,老公说,你不是在拍照吧?嘿,这有什么好的?总是很简单。但他的话提醒了我。事实上,生活很简单。

材料:

黄瓜400g,鸡蛋2个,胡萝卜20g,调料1茶匙盐(5g),料酒5g,香油2茶匙(10ml)。

练习:

1,准备材料

2.把鸡蛋打在碗里,搅拌均匀。将黄瓜和胡萝卜切片。

3.锅里放油,倒入鸡蛋,搅拌成块。

4.倒入黄瓜和胡萝卜片。

5、加入适量盐炒至熟,锅内倒入香油。

【家常食谱】家常炒菜食谱蕨菜丝的做法。

蕨菜被誉为野菜之王。它生长在森林、山野和松树林中。是一种绿色无污染的野菜。它不仅富含人体所需的维生素,还具有清肠健胃、舒筋活络的功效。营养介绍:1。蕨菜对细菌有一定的抑制作用,可用于持续发热、肠风热毒、湿疹、疮疡等症,具有良好的清热解毒、杀菌消炎作用。...

【家常食谱】在家炒韭菜鱼丝的做法

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我们在烹饪的时候,经常会随意混搭,穷尽各种烹饪方法。创意无止境,但往往好吃的就诞生了。在这种创意中,生活是丰富多彩的。材料:鸡蛋6个,湖南青红椒,蒜苗,豆豉酱,生湖南炒鸡蛋:1。水开后将鸡蛋放入冷水中煮五分钟;煮鸡蛋...

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这份素菜菜单色泽鲜艳,味道鲜美,口感顺滑,营养均衡。新鲜蔬菜有很好的抗癌和胃肠蠕动作用,可以帮助人体消化东西,排除毒素。蘑菇类食物热量低,富含氨基酸、维生素和矿物质。常吃能增强人体免疫力。什锦新鲜蔬菜是中老年人健康食品的首选,因为...

【家常菜谱】家常西芹黄花炒肉丝

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滑蛋牛肉片冬季食谱食材:牛肉330g、姜片5g、辣椒片1片、葱丝1/2根、葱1根、蒜片3片、白粉3汤匙。调料:鸡蛋液2个,芝麻油1小勺,沙茶酱1小勺。...

【家常菜谱】家常炒菜菜谱西兰花炒牛肉

家常炒菜食谱西兰花炒牛肉原料:牛霖肉400g、西兰花1朵大花、西兰花1根调料:料酒1/2汤匙、酱油2汤匙、盐1茶匙、淀粉2汤匙、五香粉1/2茶匙。2.牛肉片料酒,1大勺酱油,1/2小勺盐,五香。...

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【家常食谱】家常油炸食谱酱鱼

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芹菜炒鱿鱼

芹菜炒鱿鱼材料:

芹菜、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖。

练习:

1鱿鱼洗净切条,芹菜切条,胡萝卜切片,姜切丝,葱切段;

2锅中放入水、葱姜、料酒,烧开,将鱿鱼条焯水15秒,然后立即捞出,浸入冰水中;

3芹菜、胡萝卜放入沸水中浸泡半分钟,然后取出放入冰水中浸泡;

4锅热后,倒入油。油四成热时,放入姜丝炒香;

5加入鱿鱼、芹菜、胡萝卜,翻炒10秒,加盐、糖调味,翻炒几下即可食用。

清炒芦笋虾

清炒芦笋虾材料:

鲜虾、芦笋、盐、料酒、淀粉、姜、葱。

练习:

1.虾洗净后放入冰箱速冻半小时。取出去壳的虾,去掉虾肠(把虾壳留在尾部最后一段)。

2.用少许盐、料酒、淀粉腌制去皮虾仁,冷藏十分钟。

3.芦笋浸泡洗净后,剥去老皮,斜切成段。

4.姜切丝,洋葱切丝。

5.炒锅烧热,放油,把姜丝和葱丝炒香,然后把姜丝和葱丝捞出扔掉。

6.在油锅里煸炒虾仁,直到它们变色。将芦笋炒一会儿,用少许盐调味。

小贴士:

1.很多人问我如何方便地剥活虾。我的方法是买活虾,放冰箱里扔半个小时再拿出来。这个时候你会发现虾壳比活蹦乱跳的时候容易剥多了。

2.很多人说芦笋不好吃。其实很简单。除了芦笋头上的嫩头,最好去掉下部的老皮,斜着切,保证嫩滑易入味。

芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉简介:

芹菜炒牛肉是一道简单易做的家常菜,但是味道鲜美,营养丰富,还能瘦身,简直是爱吃肉又想减肥的人的福音!芹菜炒牛肉怎么做?芹菜有一种特殊的香味,有安神开胃的作用,香味更浓。牛肉补脾胃,芹菜能促进食欲,降血压,健脑,清肠通便,解毒消肿,活血。它还含有大量的粗纤维。一起吃,堪称黄金搭档。这道菜的制作,既要保证牛肉的爽滑,又要保证芹菜的香脆。所以最好用滑炒牛肉的方法,变色时捞出;芹菜则是用少许盐腌制一段时间。这样不仅可以让芹菜变得好吃,还可以去除芹菜中多余的水分,减少炒菜时间。

材料:

主料:牛肉、芹菜,配料:青红、花椒、蒜、姜,调料:酱油、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、香油。

练习:

1.牛肉。

2.把牛肉切片,和肉一起捣碎。这一步让炒出来的牛肉更滑嫩。

3.牛肉的纤维组织较粗,结缔组织多,应顺纹切成条状,横着切片,切断长纤维;不能顺着纤维组织切,否则尝不出味道,嚼起来也不会烂。

4.首先释放烟雾,与小苏打混合。

5.加入料酒和生粉。

6.有时间的话可以在拌肉的时候加点油腌制1-2小时,让油渗透到肉里面。在油锅里炸的时候,肉里面的油会因为膨胀而破坏肉的粗纤维,这样肉就会鲜嫩;如果没有时间,至少需要腌制15分钟。

7.我腌了大约两个小时

8.芹菜不容易入味,提前用盐腌一下,可以减少炒的时间。芹菜叶比芹菜茎含维生素多,所以除了一些老叶,尽可能保留芹菜叶。

9.因为煎的过程比较短,所以所有的食材都要准备好。

10.去他妈的辣椒。

11.锅里放食用油。七成热时加入牛肉。

12.一看到牛肉都变色了就把锅舀起来。

13.锅里留点油,翻炒食材。

14.加入青红椒翻炒两次(不要太久)。

15.加入芹菜。

16.加入牛肉。整个过程要有条不紊,这样才能做出芹菜炒牛肉好吃又嫩。侯侯:中火加热油,分牛肉片(主料)立即出锅,至变色。将青椒炒至近熟,然后倒入牛肉片,炒至入味,几十秒后即可上桌。上菜前撒上香油。

17.烹饪前撒上香油。

18.上菜。因为食用盐已经提前放好了,烹饪过程中不需要放任何食用盐。购买牛肉是第一个关键。牛肉的选择很多。老牛肉颜色深红,肉厚。嫩牛肉色泽浅红,坚实、薄而有弹性。

广东小吃——“酒辣鸡肠”介绍;

灵感来自“铁板烧粉场”,但是一般家庭没有这种厨具!想到鸡肠而不是“猪肠”!反正我爱死了!那种“强悍”的感觉!所以我做了这道菜!!!还不错,希望你喜欢...这道菜有个小排档!铁板烧感觉喜欢吃“水中鸡”的朋友不妨一试。

材料:

1、鲜鸡肠(1斤)、2、农村纯米酒2两(或适量)、3、蒜1小块(圬工)、4、大辣椒2个(块)、5、小辣椒2个(圬工)、6、盐65438+。

练习:

1,先把鸡肠洗干净(一般菜场的鸡摊会先倒着卖)洗几次水。

2.烧开一点水,把洗好的鸡肠放进去煮。当鸡肠稍微收缩后,捞起用冷冻水再洗一遍,然后堆成小块。

3、热锅,放蒜,花椒,盐,炒香,然后放鸡肠,翻炒一会儿,再放黄酒酱油(多小的酱油都会干水分)

4.盖上盖子,用中火煮三分钟。开盖,把大辣椒块炒一会儿。再掩护一分钟。最后撒上姜丝翻炒两遍即可食用。

小贴士:

喜欢辣的多放点辣椒,喜欢清淡的可以不放,因为大辣椒不辣。

辣角炒大肠

辣椒炒大肠材料:

材料:猪大肠500g,干辣椒100g(根据个人口味调整),花椒20g(根据个人口味调整),

辅料:姜片、蒜片、料酒、盐、酱油、糖、鸡精。

练习:

1.把买来的猪大肠洗干净:把买来的大肠放入盆中,加入一些面粉(多一点)、盐和一瓶啤酒,来回揉搓,直到大肠上的污垢被洗干净,然后放入水槽中,用流水冲洗大肠,直到大肠上的面粉干净为止。接下来在锅中放水,放入洗净的大肠中,然后加入料酒和姜片(为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(即飞水之意),取出大肠;

2.将锅中的水重新沥干,放入姜片料酒,然后将大肠放入锅中,煮软凉后切成小块备用(图1);

3.将干辣椒从中间切开切成两段,放入辣椒备用(图2);

4.锅里放油,油温六层热时倒入大肠,放点盐,转中火慢慢翻炒至大肠干,然后过滤油取出备用(图3、4);

5.将刚才油锅里的姜蒜切片翻炒,倒入准备好的辣椒和花椒,转中火翻炒至辣椒有点变色,然后倒入之前放好的大肠继续翻炒一会儿,再加入料酒、酱油、白糖、鸡精继续翻炒一会儿至辣椒变成暗红色,然后关火装盘。

爆炒鸡胗

爆炒鸡胗材料:

鸡胗120g,青椒10g,红椒10g,竹笋10g,调料:老干妈牛肉粉豆豉油5g,辣椒酱3g,盐3g,料酒5g,味精1g,葱2g,姜2g,胡椒粉2g。

练习:

1.鸡胗买来后,仔细反复清洗,用刀刮去内层残留的黄色杂质,再切成薄片。葱、姜切丝,青椒、红椒、竹笋切片。

2.鸡胗用少许盐、姜丝、料酒腌制30分钟。

3.在炒锅里加热基础油。七成热左右时,放入葱、姜、老干妈牛肉粉、豆豉油、胡椒粉调味,转大火,迅速倒入鸡胗、辣椒酱翻炒。

4.当鸡胗变色后,加入剁碎的青椒、红椒和竹笋,继续翻炒,最后加盐、味精和酱油,快速上色,然后出锅。

小贴士:

老干妈的牛肉末,豆豉油,辣椒酱,这两样本身都是咸的,少放点盐。

春季养生第一道菜——蛤肉炒韭菜简介:

经过漫长而寒冷的冬天,春天是万物复苏、阳气上升的季节。根据“天人相应”的原则,此时要特别注意保养人体的阳气。在春季的各种蔬菜中,韭菜是“养阳”美味,不仅具有调味、杀菌的功效,还具有温中、行气、益阳、化瘀、解毒的功效。春天,养肝为先,韭菜为温补肝肾之物。含有挥发性精油、硫化物等特殊成分,散发出独特的刺激性气味,有助于调理肝气,增进食欲,增强消化功能。所以民间有“韭菜为春先菜”的说法。而且春天的韭菜品质最好,色泽翠绿,香味浓郁。无论是馅料还是烹饪,都是新鲜美味,所以春天不妨多吃些韭菜,有助于强身健体。

材料:

韭菜,黄蛤,葱姜,料酒,盐。

练习:

1韭菜洗净切寸;

2锅中放入水和葱姜烧开,倒入蛤蜊,加入料酒,大火煮至蛤蜊开,捞出剥去蛤蜊皮;

3炒锅烧热后,倒入油。油烧热后,倒入韭菜和蛤蜊,快速翻炒。

4加盐调味,搅拌均匀。

小贴士:

韭菜要快炒,保持绿嫩。

黄鹂鸣柳——西兰花炒鸡蛋简介:

最近几天工作太多,过度劳累。4点左右饿晕了,只有一个人在喝白开水。可怜!回家后,米很快就喝光了一瓶果汁。在冰箱里搜寻时,她发现了一棵新鲜的西兰花,当即决定用“黄鹂鸣翠柳”犒劳自己。名字有诗意,菜自然好吃,因为累的人只要看到菜就觉得好吃。揭秘“黄鹂鸣翠柳”的真实身份:西兰花炒鸡蛋。

材料:

西兰花1,鸡蛋2个。

练习:

1.西兰花切成小树,用清水浸泡7-8分钟,清洗干净。

2.锅里的水烧开后,加入西兰花、油和盐,煮至软身。

3.将西兰花倒入冰水中冷却。这样做是为了保持蔬菜颜色鲜艳。

4.取出沥干水分。

5.打破鸡蛋,加入一些盐。

6.锅里的油加热到七成热,然后倒入蛋液,煎至固态,呈金黄色。

7.加入西兰花翻炒,加入胡椒粉和少许盐翻炒均匀。

小贴士:

这道菜大概需要10分钟,非常适合工作繁忙,需要补充营养的jjmm。

西兰花含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分居同类蔬菜之首,因此被誉为“蔬菜之冠”。

青椒炒牛肉

青椒炒牛肉简介;

短暂的周末休息后,我又开始努力工作了。会议,客户接待,回复询价,报价和打样。。。一切看似简单,做起来却很复杂。有时候,我整天忙得连喝水的时间都没有。周三之前不能按时下班回家,大部分时间都会加班。因此,他们通常会拖着疲惫的身体回家。回到家,他们基本上不想在厨房打架,只想快点做。今天上的青椒炒牛肉,省时省力,非常好吃。这是一道经典的家常菜。绝对是上班一族的首选。

材料:

黄瓜条、小葱、蒜片、姜片、牛尾肉、一个小辣椒、一个圆青椒、盐、酱油、蚝油、花生油、酱油。

练习:

1.牛肉洗净,切片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。

2.青椒洗净切片;小辣椒切成小圈;只洗葱白部分,切成3厘米左右长;压平一瓣大蒜;生姜去皮切片备用。

3.大热锅,倒入适量油,倒入七成辣椒、蒜片、姜片炒香,然后倒入腌制好的牛肉,快速翻炒至变色,捞起待用。

4.继续加少许油,倒入青椒,翻炒几下至略软,倒入牛肉,翻炒约1分钟,加盐调味,最后用生粉勾芡。

小贴士:

不得不说:

牛肉有很多纤维筋,一定要横着纤维线切开,切断筋,这样炸出来的肉才会嫩滑。炒牛肉最重要的是快,快,快!快速翻炒可以保证牛肉鲜嫩,时间过长,肉会变成柴火。牛肉的蛋白质很高,但是脂肪很低,所以如果想减肥,想吃营养的食物,吃牛肉是个不错的选择。

双花炒虾球——《富贵花开》简介:

春天来了,花儿开了。除了在家里种些花,还可以在饭桌上做些有花的菜相映成趣。这道菜白绿相间,搭配粉色的虾球,配上花瓣状的红洋葱,吸睛又刺激。

材料:

大虾450克、生粉1汤匙、料酒2茶匙、白胡椒粉1撮、盐1/4茶匙、花生油100毫升、姜10克、葱2条、红洋葱60克、盐1/4茶匙、西兰花200克。

练习:

1.将虾去壳,去掉泥肠,洗净,用纸巾拍干水分。用刀沿着虾背划一道浅浅的口子,但不要把它弄断。用生粉、料酒、胡椒粉和盐给虾肉调味。生姜切片,葱切成2厘米长的段,不带葱叶。洋葱被切成厚条。

2.茎花菜和西兰花,切成小花,洗净沥干。往蒸锅里加足够的水,扩大火势。水开后,将花菜和西兰花放入蒸锅,蒸3分钟后盛盘待用。

3.大火预热炒锅,倒入花生油,加热至八成热。放入姜片,翻炒30秒,放入小葱,翻炒30秒。加入虾,在油中炸2分钟,直到虾开花并卷成球,然后铲出。

4.原锅中留2汤匙油,放入洋葱,炒30秒。加入盐、西兰花和花椰菜,炒2分钟。倒入炸好的虾球,翻炒1分钟,让所有材料的风味融合,铲出装盘。

西葫芦炒猪肉片

西葫芦炒肉片材料:

又名美国南瓜、西瓜,是南瓜的一个品种。西葫芦因其皮薄肉厚、汁多肉素、馅多而深受人们喜爱。西葫芦具有清热利湿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的作用。可用于辅助治疗水肿、腹胀、烦渴、疮疡、肾炎、肝硬化和腹水。含有一种干扰素诱导剂,能刺激机体产生干扰素,提高免疫力,起到抗病毒和抗肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润肤的功效。

练习:

1,里脊肉切片,用酱油、料酒、水淀粉腌制十几分钟;

2.将西葫芦切片;

3.大蒜切碎;

4.锅内油热后,放入里脊肉片翻炒均匀至变色,捞出备用;

5、锅内热油,放入蒜末翻炒,放入西葫芦片,翻炒均匀后加入少许清汤或水翻炒至变软;

6.将肉片倒入锅中,翻炒后加入盐和鸡精调味。

桂花炒鸡蛋——家常炒菜料;

鸡蛋、黑木耳、青椒和青瓜

练习:

1 ..木耳洗净切成细丝,黄瓜去瓤切丝,青椒切丝,葱切寸,鸡蛋加些盐打散备用。

2.将鸡蛋放入热锅中,翻炒即可食用。

3.锅里放油,放入葱爆香,放入黑木耳小火翻炒至熟。

4.加入盐、料酒和糖,放入黄瓜丝和青椒丝略炒。

5.加入鸡蛋,搅拌均匀。撒上洋葱和鸡精。

小贴士:

舞蹈语言

1.我用的是市面上的黑木耳,没有的朋友可以干泡着用。

2.鸡蛋,青椒,黄瓜都是容易煮的材料,你应该把它们放在最后,以免被油炸。

3.木耳也可以先用开水焯一下,缩短炒制时间。

汤和小吃

荷花池小吃材料:

莲藕

练习:

制作步骤1:将白莲藕去皮,切成薄片,用清水浸泡;

2:胡萝卜切片,青椒切片,百合切片,泡黑木耳;

3:烧开适量水,放入莲藕片焯水约1分钟,然后捞起凉水沥干备用;

4:如果锅热,加入少许油,放入胡萝卜片、青椒片、黑木耳、白果翻炒片刻;

5:倒入沥干的莲藕片,快速翻炒一会儿,加点盐调味;

6:关火,离开炉子,加入百合,搅拌均匀。

蒜蓉炒苦瓜简介:

清淡爽口

材料:

苦瓜一个,盐一茶匙,蒜一茶匙。

练习:

1籽苦瓜,洗净,切成薄片,准备大蒜。

2在锅里加热油。油热后,放入大蒜炒香。然后开大火,放入苦瓜快速翻炒,炒好后再放少许盐。

小贴士:

苦瓜可以先泡一下,去苦味。

番茄蘑菇炒茄子简介:

炒茄子和炒西红柿一起炒,双香带来美妙的口感。蘑菇不仅味道鲜美,还在这道菜里起到了味精的作用。

材料:

2汤匙橄榄油、50克洋葱、2瓣大蒜、1/8茶匙盐、300克茄子、4个白蘑菇、1茶匙橄榄油、200克番茄、1/2茶匙醋、2茶匙酱油和1茶匙糖。

练习:

1.在一个小碗里混合糖、酱油和醋,放在一边。洋葱切丝,大蒜切片。西红柿、茄子、蘑菇洗净,擦干水分,切成0.2厘米厚的薄片。

2.用中火预热炒锅。倒入2汤匙油,放入洋葱炒1分钟;加入大蒜,炒30秒;加入盐和茄子片翻炒2分钟,至茄子片边缘呈淡黄色。加入蘑菇片,煎1分钟。

3.把锅里的东西铲到锅边让中间空出来,放1茶匙油,放入番茄片,炒2分钟,直到香味出来。然后将茄子和蘑菇翻炒,再翻炒2分钟,让味道融合。

4.倒入糖醋调味汁,翻炒1分钟,铲出。

榨菜肉丝紫菜炒饭材料:

材料:粳米150g,鸡蛋1个,葱花10g,榨菜15g,肉丝35g,味精2g,植物油250cc,生粉2g,蛋清2g,盐和胡椒粉少许。

练习:

1,榨菜切丝。

2、紫菜切成细丝备用。

3.将肉丝放入容器中,用盐、蛋清和生粉上浆。

4.将油放入滑过油的热锅中,烧至四成热后,放入肉丝,油至熟,沥干。

5.加入芥菜丝翻炒片刻,捞出沥干油。

6.锅中留30cc油,加入打好的蛋液搅拌均匀,然后加入肉丝、芥菜丝、紫菜丝搅拌均匀。

7.加入米、盐、味精、胡椒粉翻炒出香味。

8.撒上葱花即可食用。

要点

1.炒菜时要保持榨菜的酥脆。

2、盐要放的适量。

花炸鱿鱼卷

西兰花炒鱿鱼卷材料:

材料:鱿鱼200克,西兰花200克。

食材:郫县豆瓣、盐、料酒、姜、蒜。

练习:

1.将鱿鱼去掉内脏软骨条(鱿鱼爪留作煎其他菜菜用),洗净去掉红皮,斜着用刀划开。要用油卷起来,把油排掉。

2.西兰花洗净,换刀焯一下。

3、放底油,放入姜蒜爆香,郫县豆瓣,放入鱿鱼卷,煮料酒,放入西兰花翻炒,放入盐和鸡精,翻炒均匀。

小贴士:

去掉鱿鱼的红皮时,从上面有两小块的地方开始撕,甚至把那两小块连在一起撕,一整块就下来了。

懒洋葱炒鸡蛋

懒洋葱炒鸡蛋材料:

一个洋葱,两个鸡蛋,酱油和盐。

练习:

1,锅中倒入少许油。

2.将两个鸡蛋打散炒至变软,放入碗中备用。

3.来,加洋葱炒软,然后放鸡蛋。

4、倒入少许生抽和盐腌制三分钟左右。

家常菜简介@@简单炒生菜:

生菜含有丰富的膳食纤维,可以刺激肠胃蠕动,减少胆固醇的吸收,帮助消除多余的脂肪。而且生菜热量低,我们过年也吃很多油腻的食物。这个时候吃生菜是最好的。而生菜对于高血脂和肥胖患者来说是极好的选择。

材料:

生菜大蒜洋葱虾片

练习:

1)锅烧热,加入适量油,爆香葱、蒜、虾皮。

2)加入腌制好的肉片翻炒。

3)将洗好的生菜倒入锅中,快速翻炒。

4)加入适量调料,即可食用。