橄榄豆(美食，新鲜美味)

橄榄豆是一道美味佳肴，新鲜可口，深受食客喜爱。既可以当下饭，也可以当素菜，适合各类人群。让我们一起来学习如何用边肖制作橄榄豆吧！

材料

500克豆子

橄榄蔬菜100克

葱、姜、蒜适量

适量的盐

酱油适量

料酒适量

适量的糖

鸡精适量

适量的油

步骤

将豆子洗净，去两端，切成段，放入沸水中焯一下，捞出备用。

将橄榄蔬菜切碎以备后用。

将葱、姜、蒜切碎备用。

热锅放凉油，放入葱、姜、蒜翻炒至香。

炒橄榄蔬菜。

炒豆角，炒匀。

加入适量的盐、酱油、料酒、糖、鸡精调味，继续搅拌均匀。

加入适量的水，煮开后小火煨约10分钟，直到豆子熟透。

最后，把果汁从锅里拿出来，放在盘子里。

技巧

豆子不要烫太久，否则会影响口感。

在烹饪过程中，水量要适中，不要太多。

调味时，盐、糖、鸡精的量要适中，不要太多。

在烹饪过程中，要经常翻炒，避免底糊。

如果喜欢脆脆的口感，可以先把豆子用油炒一下再炸。

结局

橄榄豆，新鲜可口，酥脆营养，是非常适合家庭食用的食物。制作工艺简单，食材易得，在家就可以轻松尝试。希望大家都能做出好吃的橄榄豆！