什么是棺材板？

棺材板的前身是西式脆皮盒和鸡肝等中式食材。一开始不叫棺材板，叫鸡肝板。据说三四十年前，台湾省有一位姓徐的师傅。他尝了一种叫“鸡肝盘”的小吃后，觉得味道很特别，于是回家研究改进，终于做出了一种让他比较满意的小吃。但是如何给这种小吃起一个新名字呢？他想过，但没有想出来。有一天，他突然发现新的点心看起来像一个棺材，于是他决定把它命名为“棺材板”。也许是由于制作和口味的特殊，加上“奇”“邪”的名字，这种点心的受欢迎程度远远超过“鸡肝盘”，成为台南至今流行的一种独特小吃。