榴莲的营养价值有多高？

榴莲是著名的优质水果。产于东南亚国家，近年来泰国大力发展该品种，产量逐年增加。榴莲，木棉科常绿乔木，高15-20m。叶长而圆，尖尖，聚伞花序，色淡黄色，有水果足球大小，果皮坚实，密有三角刺，果肉由假种皮组成，淡黄色，黏而多汁，软而甜，吃起来像冰淇淋。榴莲果肉含淀粉11%，糖13%，蛋白质3%，多种维生素，营养相当丰富。泰国人生病，女人生孩子后，榴莲用来滋补身体。当地人都视其为“热带水果之王”。

榴莲全身都是宝，它的壳煮骨头汤是很好的补品，尤其是它的营养价值和药用价值，更是被生产者奉为珍宝。一些高级官员出国访问时会把榴莲作为高贵的礼物。泰国曾经有句民间谚语:“榴莲出，沙笼脱。”意思是女生宁愿脱下裙子去卖，也不愿意饱餐榴莲。

相传明朝宦官郑和三次率领船队下南海。由于在海上时间太长，许多船员去了急于返回。有一天，郑和在岸边发现了一堆奇异的水果，他捡起来和大家一起品尝。没想到大部分剧组人员都夸他，他甚至一度淡化了自己的乡愁。有人问郑和:“这种水果叫什么？”他漫不经心地回答:“流浪。”以后人们会把它变成“榴莲”。现在广东人也迷上了，从超市到水果摊，都是榴莲。真的是没有水果摊就没有榴莲，销量一路攀升。

但是榴莲的味道是有争议的。有人称赞它滑如奶油，牙香，流口水，爱如生命。有人觉得像猫屎一样臭，像鼻子一样难受，就绕道走。

榴莲的品种有金晨、嘉伦、倪青，其中以金晨的最好，最有价值。买榴莲一定要先问清楚品种，不要以金晨的价格买嘉伦或者倪青。成熟后自然开裂的榴莲，撑不了太久。当它闻起来像酒精的时候，它一定变了。不要买。

未开封的榴莲在未成熟时有一股青草味，而成熟的榴莲散发着其固有的香气。买未成熟的榴莲时，回家用报纸包好，点燃报纸，燃烧后用另一张报纸包好，放在温暖的地方。过一两天就能闻到香味，证明成熟了。当你想吃它的时候，你可以把它举起来扔在地上，打碎它，从攻击中把它撬开。第一次吃的人可以用软软的东西塞住鼻子，只在嘴里找感觉，从来不闻。三四遍之后，你就可以大胆地去闻了，然后你只会感觉到醉人的香味。而不便叙述的魅力只有你自己知道。

榴莲虽好，但一次不宜多吃。因为它的营养丰富，当你的胃不能完全吸收的时候，就会上火。吃多了可以吃几个山竹。只有水果女王才能臣服于水果之王。