来一家红烧肉凉菜店赚钱？

开一家卤肉熟食店的利润分析大致如下:按照每天1500 ~ 2000元的营业额计算，利润最保守在30%，每天净利润在500元左右，每月利润约为11000元，不包括年利润10节。举几个例子:1，白条鸡5.8元/500g，成品净产量350g，成本500g/8元多一点，生产成本不会达到9元/500g。一般价格为12-13元/500g，每500g鸡利润3-4元。2.鸭子:白条鸭每500g/4.5元，成品净产量约335g，成本7元/500g。加上制作成本，达不到7.5元/500g，需要12元/500g，那么每只500g鸭的利润是4.5-5.5元。其他品种或者肠子比较赚钱。租房的话，要看有多大。如果是100平米，连装修和各种厨具至少2周才能下来。简单装修不能少。还有一个就看你要进什么样的原料了。原材料最贵！