水果店：如何打败周围的水果流动摊贩？

水果店：如何打败周围的水果流动摊贩？

　引导语：每到一天中水果销售高峰期，比如早上、傍晚的时间段门口周围总会有许多不约而同在周边摆摊的流动小贩。生意被抢走了不说，人家的东西还卖得比自己店铺的便宜许多，水果店怎么才能挤走那些缺斤短两的低价地摊商贩?

　问题：水果店怎么才能挤走那些缺斤短两的低价地摊商贩?

　相信店主们都有同样的烦恼，每到一天中水果销售高峰期，比如早上、傍晚的时间段门口周围总会有许多不约而同在周边摆摊的流动小贩。生意被抢走了不说，人家的'东西还卖得比自己店铺的便宜许多，作为内行人都知道小贩的称大有学问，作为长期驻扎在此区域卖水果的店主可不敢在称上做手脚，老老实实做生意却被流动摊贩抢走生意，内心叫苦不迭。

　我深深理解水果店主们的难处，铺租、损耗都是成本，诚信经营还需坚守，实在不易。今天就教大家几招智胜流动水果小贩的妙招。

　如何在重量上智胜?

　可以在水果店门口设一个公平秤给顾客用。并且写好?猜猜你买的东西到底多重?的海报。

　如果展示空间多，你可以再写上，iphone6s多少克，小米6多少克，三星S6多少克等等，以体现你秤的公平性。大家也比较有趣味去秤。

　顾客记住自己手机的重量后，在对方摊贩上也会去称来看是不是黑心秤。

　怕被打，可以贴一个「本店消费任意加X元送随身秤」。

　支招：水果店如何实力斗挎流动小贩

　买一个冷柜冰西瓜在夏天的魅力有多大?

　而且能够大幅增加保鲜日期，这才是最重要的。

　高级小盒水果大部分顾客还是有消费能力的，而且消费习惯很冲动。

　无子黑提，樱桃，蓝莓，树莓，白沙枇杷等水果单价高，作为水果天天吃大部分顾客受不了。但是作为「自我认识世界新品种」，十块钱二十块一盒一点就不贵了。

　摆在冷柜里对街展示。

　五块，十块钱一堆

　刚刚说了大部分顾客是右脑感性消费动物。

　所以水果很多时候你告诉陕西苹果5块钱一斤他不会有反应的，你要告诉他，3块钱一个，10块钱一袋才会觉得好像挺值的。

　收摊前或者平时，做堆头展示。这样写字：海南香蕉5元一提(足2斤)、菠萝10元两个(自选帮切)

　综合水果果盒与果汁

　水果的损耗一定不小，可以把马上要临期的切件。该过盐水的过盐水，该过糖水的过糖水，该泡VC的泡VC。三四种水果重新组合成一份，做成果盒销售。

　人吃水果的需求非常旺盛，很多时候就是觉得麻烦懒得洗、一种水果不愿意吃太多又不方便买一个还要过称，以及需要一个购买理由。

　所以给这盒水果一个名字每日VC满足综合水果?、?高纤水果组合?、?熬夜太多吃这些?、?时令特选实惠装?、?特别甜哈密瓜双拼?、?低卡解馋水果组?。

　如果附近还有消费区，那就做果汁，闲的时候打，忙的时候就算了。毕竟大家都能知道100%果汁比奶茶店卖的金桔柠檬魅力大。也别卖很贵，关键是减少损耗，一进一出省不少钱呢。

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