朗姆酒、黑朗姆酒、朗姆酒分别叫什么名字?

虽然朗姆酒已经存在了几百年,但我们今天所知道的,似乎只是征服美洲“新大陆”的历史。征服,新大陆和新的贸易路线把这种略带甜味的烈性酒带到了世界。朗姆酒这个名字让人联想到神秘的土著部落、海盗和美洲殖民地。它和伏特加一样种类繁多,可以和任何果汁混合。朗姆酒是水手的酒,海盗的酒,热带的酒。它代表着探索、紧张、激情和神秘。朗姆酒起源于1493年,哥伦布将甘蔗带回了西印度。后来发现甘蔗的副产品糖蜜可以蒸馏成酒精。朗姆酒是通过压榨、蒸煮、发酵和蒸馏甘蔗制成的。

朗姆酒可分为浅色和深色两类。产于波多黎各、特立尼达岛和巴巴多斯的白色朗姆酒是在连续蒸馏器中蒸馏的。为了限制朗姆酒的陈酿过程,有时只在橡木桶中陈酿六个月,就产生了浅色的朗姆酒。黑朗姆酒产于牙买加、海地和马提尼克岛。黑朗姆酒在蒸馏罐中蒸馏,陈酿长达十二年,有时加入焦糖以增加颜色和味道。黑朗姆酒比白朗姆酒味道更浓更浓郁。朗姆酒来自新鲜的甘蔗汁、蔗糖或蜂蜜糖浆(糖蜜,蔗糖压榨的副产品)。有时,其他甘蔗副产品也可以用来生产朗姆酒。虽然朗姆酒的成分和蒸馏方法没有严格的规定,但世界上大多数朗姆酒都是由发酵的蜂蜜糖浆、甘蔗糖或甘蔗汁蒸馏而成。蜂蜜糖浆富含矿物质和非糖有机化合物,可以使朗姆酒具有独特的性格和味道。