什么是杜康酒？

杜康酒是我国著名的白酒品牌，因夏朝君主杜康开国而得名，有“贡酒”、“神仙酒”之誉。

历代文人墨客往往与它结下不解之缘，常常以诗咏酒，以酒酿诗，以酒添诗，以酒助诗繁盛。魏武帝曹操曾写过一首诗:“慷慨而忧难忘；如何解决自己的后顾之忧？只有杜康。”唐代大诗人李白曾说:“杜康是解你忧的不二法门。”。

杜康酒属于浓香型曲酒，是以杜康昔日酒泉的天然泉水，优质高粱、小麦为原料，运用古老的传统工艺和现代科技酿造而成。具有“清澈透明、香味浓郁、醇厚甘甜、回味悠长”的独特风味。

产品来源

杜康酒属于浓香型，选用优质小麦经高温高温混合而成，选用糯质高粱为原料酿造，采用“香泥封窖、低温入池、长时间发酵、连续蒸酿、按量挑酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑”等先进工艺。

东汉许慎《说文解字》说，“杜康造酒”。明朝万历年间的《全志在直隶汝州》记载:“杜康(石+八)即洛阳杜康村。这个村庄被三座山环绕，一条小溪从旁边流过。村南的杜康河潺潺，清澈见底。其中有一段酒泉沟，百泉喷涌，清脆清澈，树木葱郁，景色宜人。

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