桃花为什么叫桃花？

桃花是我国传统的园林花卉，树形优美，枝条稀疏，花朵丰富，色彩鲜艳，是早春重要的观花树种之一。

桃树的果实是著名的水果；桃核可以榨油；其枝、叶、果、根均可入药；桃木质地细腻坚硬，可用于雕刻。

桃喜光，要求通风良好；良好的排水性和耐旱性；怕涝，如涝3至5天，轻则落叶，重则死亡。耐寒，华东、华北一般能露天越冬。

桃花宜轻壤土，水分保持在半湿润。不耐碱土，不喜土壤太粘，不选肥料，其他生态习性大致与梅花相似。但生长势和分枝能力比梅花强，但不能持久，从20岁左右开始衰退。

平均树龄可持续20至40年。桃树很早就开始开花结果，一般是嫁接苗栽下后1 ~ 2年，3 ~ 5年开始开花结果。它生长迅速，一年能长出2至4次二级芽。发达的根系，尤其是须根；移栽容易成活。每节有1 ~ 3个花芽，几乎无梗。花和叶同时发芽，开花后叶子长成饱满的形状。

多数桃品种以长果枝为开花结果的主要部位，但少数品种如“寿星桃”多在短果枝和中间果枝上开花结果。华东、华中3月中下旬开花多，6-9月果实成熟。

桃花食谱:

桃花猪蹄粥:

桃花(干)1g，干净猪蹄1g，粳米10g，盐，酱油，姜粉，葱花，香油，味精。桃花粉备用；陶静粳稻；将猪蹄的皮和骨头分开，放入铁锅内，加入适量的水，大火烧开，撇去浮沫，猪蹄熟时捞出骨头，加入粳米和桃花粉，继续小火煨粥，粥成时加入精盐、酱油、姜末、葱花、香油和味精，拌匀。隔日1剂量，分次温服。

隋宫美白处方:

将桃花(干品)60克、冬瓜仁75克、橘皮45克研磨成极细粉，贮于瓷瓶中，随吃随取。每次1g，每日2 ~ 3次，饭后用温糯米酒送服。

桃花粥

桃花粥取桃花(干品)2克，粳米100克，红糖30克。将桃花放入砂锅中，用水浸泡30分钟，加入粳米，文火煨粥，粥成时加入红糖，拌匀。每天1剂，早餐1次趁温，每5剂为一个疗程，5天后可服用下一个疗程。

桃花猪蹄眉眼粥

桃花(干)1g，猪蹄1g，粳米10g。将桃花焙干，研成细粉备用。将猪蹄的皮和骨分开，在铁锅中加水，用大火烧开，撇去浮沫，猪蹄熟时捞出骨头，加入粳米和桃花粉，继续用小火煨粥。粥熬完，加入适量精盐、味精、香油、葱花、姜粉，拌匀，隔天一剂，分批次温服。

桃花美白配方

将桃花(干品)60克、冬瓜仁75克、陈皮45克研成极细末，放入瓷瓶中备用，每次1克，每日2 ~ 3次，饭后用温糯米酒送服。

桂鱼鸡蛋汤

桃花20朵，桂鱼肉200克，鸡蛋4个，豌豆苗，葱花，姜丝，鲜汤，精盐，味精，胡椒粉，醋，黄酒，香油。先把花瓣洗干净，豌豆苗去掉老叶取幼叶，洗干净。鳜鱼去鳞、去头、去尾、去内脏、去骨、洗净、切片，与精盐、黄酒、胡椒粉、葱花、姜丝、味精混合，腌制入味。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入鲜汤、精盐、味精、胡椒粉，调好口味。将腌制好的鱼片整齐的排列在蛋液表面，然后放入蒸笼，先用大火蒸6分钟后再用小火蒸，打开蒸笼放气，然后盖上蒸笼蒸10分钟左右，煮熟后取出。炒锅烧热，放入少许鲜汤、味精、盐、胡椒粉，烧开后撇去浮沫，放入桃瓣、豌豆苗，倒入醋、香油，将蒸好的鸡蛋羹放入碗中。这款的特点是桃花香，鱼味美，有健脾养胃，美容养颜的功效。

桃花茶

桃花茶取桃花(干品)4克，冬瓜仁5克，杨树皮3克。每年农历三月初三采集桃花，晒干保存。每天取干桃花、冬瓜仁、白杨皮各一杯，沸水冲泡，盖好，10分钟后饮用。可反复冲泡3-4次，作为茶服用，每日1剂。