有哪些好喝的特调冰拿铁制作方法?
拿铁,这个词的来源是意大利语latte,本意是牛奶。所以拿铁咖啡就是加了牛奶的咖啡,乳脂会中和深烘焙咖啡的锐利味道,让风味变得平衡。在牛奶咖啡的基础上再加入一些风味物,就是特调拿铁,一般特调都是冰咖啡的形式,因为冰咖啡更容易让风味互相融合,推荐几款鱼酱夏天常喝的特调冰拿铁!
首先,先准备好一份萃取好的咖啡液,最好是espresso,手冲或者冷萃也可以,但是咖啡的风味就没有那么浓郁了,然后我们开始特调!
需要说明一点,配方并没有固定比例,一切随心就好,喜欢那种风味就多加一些,自己的口味就是标准!
1.绿豆沙拿铁
配方:绿豆沙雪糕+牛奶+超浓咖啡液+冰块
夏天最爱的雪糕就是绿豆沙雪糕,蒙牛的绿色心情口感更细腻一点,伊利心情味道更清爽一点,两款鱼酱都用来做过咖啡饮品,都很好喝,而且非常容易做!
杯中加入绿豆沙雪糕,捣碎做出挂壁效果,加入冰块,倒入牛奶加满,淋上咖啡液,开始享用吧!
2.茉香奶绿拿铁
配方:茉莉清茶+牛奶+咖啡液+冰块
港式奶茶里的鸳鸯那茶就是茶+咖啡,不过一般鸳鸯用的是红茶。茉莉绿茶配咖啡更加清爽,尤其是茉莉香,特别有夏天的感觉。这个做起来更容易,从冰箱里拿出来茶、牛奶、冰块,倒一块儿就行了。
杯中加入冰块,倒入茉莉清茶至6分满,再加入牛奶加满,淋上咖啡液
3.巧克力拿铁
配方:巧克力酱+牛奶+超浓咖啡液+冰块
巧克力+咖啡就是摩卡。做这款最好选择坚果风味的咖啡豆,这样可以跟巧克力融合得更好。鱼酱常用的巧克力酱是好时,Nutella其实也是不错的选择,榛果的风味可以让咖啡更浓郁!
杯中加入巧克力酱做出挂壁效果,加入冰块,牛奶加满,淋上咖啡液即可