死面饼做法大全

将面粉倒入盆中，加入温水。也可以加一点食用油。揉好面团，盖上盆，醒两个小时。醒来是非常重要的。长时间不醒，蛋糕会变硬。

2

将醒好的面放在面板上，揉成团，用面针擀成面片，在面片上撒上盐，用面针擀均匀，然后在面片上浇上香油。和食用油。

三

将贴片对折，然后展开。把整个面团抹上油，在面团上均匀撒点面粉，这样蛋糕就容易分层了。把面团从一边卷起来，分成四份。捏住两端的嘴，拧成圆形药丸。卷成4、5米厚的饼。

四

电饼铛预热3.4分钟，将饼坯放入饼秤，等待1.2分钟，面团鼓起来翻面，等待1.2分钟，饼就熟了。