椰青怎么开

1，把洗好的开瓶器放在相对柔软的地方。

2、稳住，把椰青左右翻开一个口。

3.拔出开瓶器，用椰青清洗残渣。

4.插根吸管喝椰子汁。

5.左手拿着椰青，右手抓着菜刀。

6.用菜刀在椰青上面切4个裂缝。

7.打开椰子壳。

8.取出椰子肉。

椰青又称绿椰，比黄椰的出果周期短。椰青是一种未完全成熟时采摘的嫩椰子。椰绿的椰汁比较解热生津，有清热止渴、利尿消肿、护肤的功效。

1，清热解渴。椰青味微清凉，能有效清热止渴，可改善干咳无痰、肺热等症状。

2、补充体力。椰青富含钾、钠、钙、镁、糖和蛋白质，可用于改善剧烈运动后的呕吐、腹泻或脱水。当人们在剧烈运动后饮用椰青水，可以解渴，缓解疲劳，补充体力。

3、利尿消肿。椰青中的椰汁富含钾、镁等矿物质，能纠正脱水和电解质紊乱，有利尿消肿的作用。

4、护肤。椰绿水含有丰富的维生素C，不仅对身心有益，对皮肤也有护肤作用。坚持用椰子水洗脸，可以有效去除痘痘、黑斑等现象。由于抗氧化活性强，还能收缩毛孔，保持皮肤光滑细嫩。

5.营养价值。椰青富含果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、钾、镁、钠等矿物质。是一种能快速补充能量、消暑解渴的天然水果。

椰子和椰青的区别:

1.椰子和椰青在外观特征上可以相互区分，椰青的表皮是青绿色的，也与其名字相对应；椰子皮呈暗黄色，所以椰子又叫椰黄。

2.椰子成熟后采摘。是老椰子，也有人叫它椰皇。当椰子还没有完全成熟时，就采摘椰青。

3.椰青是一种嫩椰子，所以它的肉质比老椰子更嫩更美味。可以用椰青炖东西或者做糖水和蔬菜。比如甜椰片、椰蓉、椰青马蹄奶露、椰青蒸肉蟹等等。椰青的椰汁可以鲜饮，也可以煲汤，如椰汁哈密瓜西米、椰青炖中国林蛙等。椰子的果肉很厚，呈乳白色，但椰汁相对清淡。用火烘烤后，会更加香甜爽口。椰肉还可以做成椰糕、椰饭、椰浆、椰丝等美食。

椰青的其他吃法:新鲜采摘的椰青最新鲜，果肉口感最奶。果肉一般较薄较厚，比老椰子(毛椰子)更适合做椰蓉和椰子鸡汤。因为椰青的肉不是特别老，可以用来榨椰汁，也可以用来做菜，比如椰青马蹄奶露、瓜炒椰青、椰青蒸猪肉蟹等。椰青肉脆有嚼劲，很耐吃。除了鲜饮之外，椰青汁也是很好的煲汤原料，本身的甜味为汤汁增色不少，比如椰青炖乌鸡、椰青炖鸡翅、椰青炖中国林蛙等。称职的厨师也起到了很好的创意作用:代替汤，用来泡鸡鱼，鸡鱼吸收了椰子汁的甜味，香而不腻。椰青焗饭就像菠萝焗饭。用果壳做成，清香宜人，也是泰国普吉岛的名吃。如果有机会去参观，一定要吃到地道的美食。

一、椰子鸡汤。吃椰子炖鸡汤对脾胃疲劳、四肢无力、身体虚弱的人能起到一定的滋补作用。在书上我看到过，椰子加冬瓜子可以泻肺火，清黄耳可以中和椰子的温燥，感冒咳嗽时吃点椰子肉可以起到止咳化痰的作用。因此，椰子的确是药食两用的佳品。

主料:新鲜椰子2个，鸡肉1，生姜1。

生产步骤:

1，将椰子表面刷洗干净，用剪刀口轻微旋转打开洞口。

2.将椰子水倒入碗中备用。

3.用小锤子把椰子敲开(记得在地上垫块布，别把地砖砸破了~)

4.用刀小心翼翼地把椰肉剥开(可以自己找合适的工具)。

5.用削皮刀清理肉的一面。

6.椰肉洗净，切成条状备用。

7.用过滤器过滤椰子水以备后用。

8、锅中水开入酒，鸡肉去皮洗净。

9.将椰肉和鸡肉放入汤锅中，加入打好的姜片。

10，倒椰子水。

11，然后加入适量的水。

12.调档到汤档2.30 ~ 3小时。

13，时间到了，加盐调味就行。

第二，椰蓉。椰蓉其实就是椰子里的椰蓉！

在鱼胶(是一种从鱼骨中提取的胶体，主要成分是蛋白质，还含有18种氨基酸，儿童可以食用)中加入椰奶、青椰奶和牛奶，增加椰奶的香气，再加入一些白糖增加甜味，你就有了一个甜甜的Q弹椰蓉！

吃椰子的注意事项:

(1)椰子汁保质期短。如果椰子开了，最好在2小时内喝完。

(2)椰子不宜与海鲜同食。成分冲突，容易消化。

(3)不要吃红薯椰子汁，太甜容易发胖。

(4)对于肝脏不好或有肝病的朋友，椰子不适合饮用。有湿疹的朋友不要喝椰子。

(5)火大的人要少吃椰子汁，以免引起火灾。