锡纸牛肉饭怎么做

先把米饭煮熟。建议多烧开水，让它变软，否则放在烤箱里会太干。

烹饪时腌制牛肉。牛肉洗净，横切成条，加少许盐、油、料酒、葱白、酱油腌制10 ~ 60分钟(时间越长越好吃)。

将煮熟的米饭放入器皿中，将鸡蛋打碎，倒入米饭中，搅拌均匀。

烤盘铺上锡纸(锡纸要切大一点，因为我们需要把米饭裹紧)，把米饭铺好，把咸牛肉放上去，拍上蒜。咸牛肉的酱也浇进去了。

用锡纸包好，上下烤箱，210，25分钟。

烤好后撒上葱花和少许香油。

注:1，酸菜牛肉的调料可以根据个人喜好增减。？

2、锡纸一定要包紧，不然烤出来的米饭和牛肉容易干(切记)。

以上文字摘自互联网。