除了老干妈，还有什么特色辣酱？有什么好的推荐吗？

有时候吃早餐，可以直接蒸白馒头，开一瓶米扫菇牛肉酱，配上电饭煲预留的小米粥，就是一顿美餐。舀一勺蘑菇牛肉酱，只看到大块的牛肉丁和粗重的平菇颗粒，裹在辣酱里。看到它们，你就会有食欲。它们夹在白面馒头里当馅料，白面馒头瞬间变得美味爽口！咬一口香菇牛肉酱包子，有嚼劲，麻辣开胃，好吃，饥饿感十足。

四川娃子炭烤辣酱，这种辣酱根本不值一提。它没有辣椒油那么闪亮，但是有一种独特的味道。四川特有的二井青椒，先用炭火烤，再切碎，配以蒜末。用当地鲜榨菜籽油炒，拌皮蛋。是最好的宴席菜，麻辣健脾开胃。传统手工制作的加工工艺，虎皮青椒烤辣椒酱，吃起来有家的味道，“妈妈的味道”，凉拌，炒面，包子特别香。

川油泼辣油调味酱，有时候在不知道做什么的时候，凉菜一直是最合适的选择，比如随便煮一只猪耳朵，然后切成丝，拌上四川特色的油皮辣椒、酱油、陈醋、盐、少量白糖和花椒油，撒上一些小葱、生菜、水煮花生等。，再来一盘健脾开胃的凉拌猪耳朵。

湖南特产辣酱，除了四川、贵州两省，湖北人都熟知吃辣椒。湖南特产辣酱传统老坛制作，用来做剁椒鱼。简单蒸一下闻起来很美，特别受人们自己吃或者接待客人的欢迎。做菜的时候加一勺湖南辣椒酱，可以瞬间提升色香味。整道菜色香味俱全，在家吃也能吃出新意。食物在脾下特别香，开胃！