陕西有什么好吃的特产吗？
陕西有哪些好吃的特产？现实生活中，我们都知道陕西人以面食为主食，饮食也会因为地域不同而与其他地区的人有所不同。下面就给大家分享一些好吃的特色菜。
陕西有什么好吃的特色菜1 1，凉皮？
这是夏季食品，但在寒冷的天气里出售。食客和男食客都很少，女性特别是年轻女性很多，半老徐娘女性更多。
方法:将一斤面粉加二斤水分三次倒入，先做成稠糊，再依次加水稀释，加盐加碱，用勺子将稀糊提起，拉起能使筷子变粗的长条为宜。笼上铺上白纱，浇上面糊，铺得均匀均匀，大火蒸熟，绕一圈，大概六七分钟就熟了。将笼篦出来的面皮扣在案板上，每张面皮上抹一层植物油，叠在一起晾凉，然后用摆刀切成细条。
卖家卖的时候不需要称重。三指捏时，盛三碗，碗重相等。不会少一个，也不会多一个。加入焯水的绿豆芽，加盐、醋、芝麻酱，然后用三个手指捏。把它们浸在辣椒油盆里，然后放进碗里。白色的是蓝白色的，红色的是艳红的，嘴唇还没抬起来口水就满了。
还有记住:吃凉皮别忘了带手帕，不然一直吃会伤脸的。
2、蝎子面
岐山是一个盛产小麦，擅长吃面条的县。有九个字:韧软，酸辣，薄香。韧软淡指的是面的品质，酸辣王指的是调料的品质，煎薄香指的是汤的品质。
岐山面看似简单，但要做到真正的味道，却超出了一般人的能力。市面上有很多假标志，海关可以辨别真伪。看【左火右观】法和擀面杖法就知道了。
臊子，猪肉，必须带皮切块，碎了不煮粥。锅里加油，加热，放入，翻炒姜末和调味面。等水干了，在锅里煮醋，冒出白烟。以后把酱油杀了，加水煮。皮可以捏的时候，放盐煨到肉烂了捞出来。擀面团，将面团水合，揉成絮状，搓成球状，再卷回去。然后搓，再搓，重复。然后卷薄如纸，细切成丝，用开水在锅里化成莲花，在碗里捞一窝丝，浇上肉末，只吃面条不喝汤。
在岐山，会擀长面是女人的本事，否则就是家里的耻辱。婚礼后的第二天早上，有一个隆重的擀面仪式:宾客落座后，新婚妻子亲自擀面，以示能干。所以在女儿七岁的时候，她妈妈教她技巧，用擀面杖，才把凳子放在案板上。
3.冷却肉和肉夹馍
这不是熏肉，熏肉是盐腌的，是在汤里煮的。汤，老汤，一年两年，三代四代，年代越久，口感和色泽越好；烧开，将肉放入汤锅，皮朝上，放入绍酒、盐、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、草果，大火烧开，转小火煨，水烧开呈圆形，不翻浪。
可以单独吃腊肉，也可以配酒吃。不过，如果你真的想领略它的风味，最好就着刚出炉的热白吉馍一起吃。这就是所谓的“肉包子”。是馒头夹住了肉，都说肉夹住了馒头。为了强调肉的美，买方忽略了语言的规范。奇怪的是，所有的消费者都认出了这个明显错误的名字，可见肉之美的力量。
现在，城市和城镇的人们不喜欢吃肥肉。肉铺总是想方设法走后门买瘦肉，但这种肉肥而不腻，瘦而无渣，深受吃货喜爱。所以这几年城市经营者很多，大街小巷随处可见店铺。
当一个上海女人来到Xi安时，她注定要苗条和节食。她在一家店铺前徘徊了很久，口干舌燥却不敢吃。店主明白了，嚼了又嚼，说:“我家三代都是做腊肉的。50年来，我每天都吃6个中国包子。你看我又胖又瘦。”女人连续去了80家店，看到卖家都是能人，就相信人家广告说的准，于是一咬牙就不干了。
4.羊肉泡馍
骨头，羊骨头，整只羊骨头，放在清水锅里大火炖。两小时后，它漂浮起来，什么也没留下。放旧调料包提味，放肉块换新调料包提味。压实并用肉板覆盖。之后，火溢出，砰的一声，然后，文火，人就可以关灯睡觉了。一觉醒来，满屋都是香味，腐肉汤浓稠，颜色像牛奶。这羊肉是做的。
十分之九的面粉和十分之一的酵母。混合、搅拌和揉捏。做两两包子，如果是【左右手】【左右手】【左右手】的边缘就会起棱。当你烤香烟的时候，你可以把酒温很长时间。如果酒不烫，可以把烟打开，拿起来平放在手掌上，手掌会有痒痒的感觉。这种制作馒头的方法。
食客们，交钱不是为了糊口，而是用干净的手掰包子，像蜜蜂一样掰【韭菜落在左月右上方】。一个是体验手工艺品的趣味，一个是和朋友聊文艺，经常拉业务，怎么破，大的小的粗的细的，显示出吃货的气质；厨师根据馒头的形状，用汤、干泡、水围、单走等不同方式烹饪，用馒头定汤，用汤调味，用猛火烹饪，适时盛碗。做了十年的菜，进了手术室，就能知道每一个食客的声音和长相，甚至比刘庄麻衣师傅还要厉害。
Xi安五味巷有一个人，活了70岁。20年前，我每天来一次饭，等包子破了再做饭，买三个包子破，吃一碗，把破包子带回来。明天，我会把坏掉的包子煮了，然后买新的包子。如此反复，不间断。弥留之际，他死于破包子，家人把破包子放进棺材。
5、辣椒辣椒蒜羊血
把羊拉下来，白刀进，红刀出，血进盆。用马尾辫筐过滤掉杂质，倒入等量的盐水，用细棍搅拌均匀，凝结成块，切成更小的块，放入烧开的锅内，煮至血如嫩豆腐般紧实。拿出来，是棕红色的，舌头微咸。此时，它是用羊血做成的，可以泡在清水盆里备用。
凌晨，或者晚上，小巷的街巷里都装着大排档，装修很简单。一个木架上放着各种碗和灯，分别放在盐、酱、醋、蒜水、油辣椒、香油里。木架旁边是一个炉子。炉子上有一个锅。水沸腾时不会翻滚。将切成小方块的羊血放入锅中煮熟。羊血捞在碗里，汤不多。可以配各种调料吃:羊血鲜嫩的汤汁辣，呛人，咸咸的，辣椒茴香的味道刺鼻。
咸阳有一个人，可以说什么都缺，就是缺钱。也可以说什么都没有，就是生病。生病不是大病，身体虚弱经常感冒。中医告诉我们:每天喝半碗参鸡汤，喝半个月，感冒就根除了。那人拍拍钱包，一笑置之。卖辣椒蒜羊血的说:买羊骨头捣烂汤每天早上喝一碗；每天晚上再吃一碗羊血。于是早晚一月后生病。
6、柿饼糊塌
临潼有火晶柿子，亮如火晶，肉细无硬核。边吃边想，填一个人想全家。但是季节有限又不好带，所以柿子糊崩就应运而生了。将软柿子去皮，去蒂，放入盆中搅拌成糊状。加入面粉制成柿子面糊。用铁皮当手，外凹里的凸边高两厘米。用铲子把面糊摊平，放入油锅一起炸；面糊煮到五成时，浮起来，翻面煎；所以等火色两边均匀了再吃几次就可以了。
但是很多买家舍不得吃，颜色太金黄太可爱，吃在嘴里舍不得仔细咬，舍不得半心半意咽下去，导致心里发烫。
临潼人炒糊最好，油锅周围总有人围着，于是有个光棍只看不买，嘴巴张得大大的，鼻子里全是香味。
7.一盆油茶
夜深了，小镇巷子里有一点点灯光，慢慢走来，就是卖盆油茶。卖家都是老男人，冬天戴着毡帽，夏天腰带上挂着蒲扇，大声吆喝，非常铿锵。
所谓油茶，就是将面粉和调味面用冷水调成浓稠的糊状，慢慢滑入开水锅中搅拌均匀，无磕碰，再加入杏仁、芝麻、籼米，小火边烧边搅拌。加入酱油、盐面、胡椒粉、味精，小火边烧边搅拌。完全需要搅拌到颜色变黄，油茶变稠，表面有裂纹。
所谓水壶，就是一个有手柄有长嘴的大水壶。为了保暖，它被裹在棉套里，比如水壶来穿衣。特别是冬天，他老婆肿着放在那里。老人是站着的锅，锅是蹲着的老人。
晚上有看戏的，有跳舞的，有幽会的，一锅油茶成了夜宵里最好的食物。只有老人喊:“热油茶！辣嘴油茶！”碗里是凉的。
8、赣县郭隗
关中八怪之一:包子如锅盖。盖子是平的，头盔是凸的，很硬。如果你敲它，它会像石头和铁。有一年，一个少年带着锅盔从姥姥家回来，中间下起了冰雹，都是大鸡蛋，压死了好多鸡和羊。少年头上戴着锅盔，有安全帽的功能。他走了10英里，没有受伤或骨折。硬，但是脆，没牙的老人特别喜欢，越嚼越入味。
配料简单，如果面粉10斤，水4斤，碱性面粉7元，发酵面粉夏天可以7两，冬天1.5斤，春秋两季1斤。制作方法也简单，但要下功夫，根据季节掌握好水温，先做面团块，放在桌上用木杠压，用力压，压边，倒匀，然后切成两片，分别加入酵母和碱水，再压，再用力压，直到人出汗，面团光滑湿润，盖上湿布。
从性的角度来说，面饼块被分成每块重一公斤的面剂，擀成直径七寸、厚度八分左右的圆饼，涂上一层，翻三翻二，皮略鼓。在锅盔店里，卖家说包子不是用手摺的，是用刀切的。刀是一把长刀，刀法是在一个斜面上切的，很有大家风范。一直卖锅盔的都没被别人抢过，刀让一切变得可怕，锅盔也可以随时当盾牌。
根据村庄的传说，郭隗是由古代士兵创造的。绝对的。
9.格托
陕北方言称格托，关中称马史、猴耳。以荞麦面为料，将鸡蛋面团捏在干净的草帽上精细食用，切成厚片慵懒食用。羊肉汤煮好后倒入半碗就腥了。
吃葛托离不开羊肉汤，民谣有“荞面配羊肉汤，紧跟其后”的说法。葛托是一种营养丰富的大米。羊肉汤里什么好吃的都可以放，比如黄花、木耳、豆腐、栗子。这东西有个天性:越热越香。但是吃多了会伤胃的，记住。
珠高10
锅饼，用锅做的。蛋糕也是。甑是褐色的，饼是带枣的褐色，甑碗是小而粗的瓷器，釉船是褐色的。
做一个糯米糕有四关:泡米，米是糯米，水是清水，泡一天，泡米心，洗几次，去浮沫，沥干水分。两个容器，先枣子，后米饭，一次铺一层，一层以上，最后用枣子封顶。
三个火干活，大火煮很久，慢火煮到中午。第四，加水，向甑内的枣米中加入温水，使枣米混合，从出气口向大锅内加入冷水，使大锅内产生的热空气冲入甑内。吃蒸煮袋会上瘾。有一个作家，早上7点跑步，早上8点在年糕摊吃三碗，回来关上门，直到下午4点才停笔。他写书好几年了，强势，阴暗，短视。
陕西有哪些好吃的特产？陕西有什么特产？
1，陕西农民画
陕西农民画是诞生在农民手中的艺术品，它融合了剪纸、壁画、年画、刺绣等民间艺术。颜色鲜红翠绿，构图介绍饱满，风格古朴粗犷，所绘内容多为人物、动物、花鸟等。
2.仿唐三彩
唐三彩是唐代流行的陶器。它历史悠久，造型美观，色彩鲜艳。Xi安美术陶瓷厂和赣县工艺美术厂以高超的技艺仿制了唐三彩。很多都栩栩如生，精美绝伦，几乎到了以假乱真的地步。
3.松花变成了鸡蛋
“变蛋”就是皮蛋。西乡松花因蛋清皮疏松，柏叶成荫而得名，已有100多年的历史。生产工艺独特别致，成品质地透明，松花晶莹，软硬适宜，香而不腻。
4.彩绘泥塑
凤翔彩塑是一种民间工艺美术。泥塑多为空心圆体，也有浮雕挂件，不仅是孩子们喜爱的玩具，也是陕西的旅游纪念品。其特点是造型丰富饱满，形象生动幽默，素描浪漫，想象夸张，装饰意味浓厚，“美在似与不似之间”，具有“如酒醉人”的艺术魅力。
5.大理花生
大理花生是陕西省著名特产，主产于陕西省关中平原东部的大荔县。其特点是豆荚巨大，种子饱满，果皮洁白；以色泽鲜艳、香脆可口、出油率高、营养丰富、易保存、品质优良而闻名。可与我国著名的山东花生、郑州花生相媲美，是陕西重要的内销和出口商品。
：
陕西，简称“陕”或“秦”，是中国省级行政单位之一，省会为安。地处中国西北腹地，东邻山西、河南，西接宁夏、甘肃，南接四川、重庆、湖北，北接内蒙古，横跨黄河、长江中游，总面积20.58万平方公里。
陕西位于东经105° 29 '-1115 '，北纬3142 '-39° 35 '之间。是中国人因为秦岭淮河线。
陕西历史悠久，是中华文明的重要发祥地。在古代，它是永州和凉州，颜地的故乡和黄帝的埋葬地。陕西自古以来就是帝王之都。九个统一的朝代中，有四个(秦、西汉、隋唐)在Xi安(咸阳)建都，留下了79座帝王陵墓，被称为“东方金字塔”。
陕西有哪些好吃的特产？陕西有什么好吃的特产？
名酒:西凤、杜康、太白、秦川大曲。
名茶:五子仙毫、紫阳毛尖、汉水银锁、秦巴吴昊、商南全明、定军明眉、陕西青、三里崖毛尖、五子柏翠。
零食包装食品
包装方便食品:腊牛肉、腊羊肉、腊驴肉、西乡牛肉干、黄贵柿子饼、延安油饼、肉末、麻辣油籽、郭琼糖、软脆、水晶饼、三元熏鸡、五香驴肉、秦川牛肉、五香猪蹄、陕北山羊肉、肉末方便面、绿豆饼、卵石饼、黄贵稠酒等。
干货专业
花椒、秦椒、洋县香米、洋县黑米、陕北各种豆类(红豆、绿豆、绿豆、豇豆、豌豆、芸豆、扁豆等。)、陕北小米、四色米(红香米、高粱米、黑香米、香谷米)、陕南腊肉、天麻、杜仲麝香、牛。
特产水果干果
苹果、猕猴桃、临潼石榴、商洛核桃、陕南板栗、火晶柿、陕北大枣、杏、银杏；
各种干果，如猕猴桃干、杏肉、柿子等。
陕西凉皮:西岐凉皮、秦镇凉皮、秦总凉皮、芝麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、岐山手工面、面筋凉皮；
羊肉泡馍:老孙家羊肉泡馍。
糕点:
君君绿豆糕、老郭花生糕、老店核桃酥、水晶糕、蜂蜜三岛、郭琼糖、大枣软糕、柿子软糕、石榴软糕、猕猴桃干、八宝蜜枣潘糕、晋南大枣桃仁；
郭琼糖系列:
傅曲白芝麻糖，傅曲黑芝麻糖，青乐刘曲糖，青乐刘曲糖；
香酥系列:红星软香酥、多旗水晶饼、三元蓼花糖、秦品轩绿豆香酥、秦品轩核桃香酥、秦品轩板栗香酥、秦品轩龙须香酥、青龙江米、棒棒馒头；
瓜子系列:小香瓜籽、老燕嘉南瓜子、老颜佳黑瓜子、金鸽多味葵花籽、金鸽多味西瓜籽、老安家炒西瓜籽、老安家瓜子、封金平多味葵花籽；
陕北红枣:狗头枣、蜜枣、骏枣、河滩枣、丝枣、金丝枣；
核桃:琥珀核桃、北方谷雨商洛核桃、绿声商洛核桃、绿声商洛椒盐薄皮核桃、北方谷雨核桃、北方谷雨核桃、北方谷雨核桃、金笳核桃、商洛核桃；
红薯系列:原紫薯、原红薯；