青菜豆腐炒饭怎么做，味道超级棒，一家人吃完超过瘾呢？

青菜豆腐炒饭怎么做，味道超级棒，一家人吃完超过瘾呢？

炒饭，在庞大中华美食家族中，渺小的基本上可以忽略不计。可是，则是不可多得的，不会受到区域和中华民族限制，基本上每个人都吃过，却很少有人会讨厌的一种美食。终其原因，是由于炒饭尽管做法简单，可是调料却可以应有尽有，适意配搭。

青菜豆腐炒饭所需资料：老豆腐，快菜，生鸡蛋，剩米饭，小香葱，生抽酱油，耗油，白胡椒粉，十三香，油辣子，食用盐，味精，芝麻油做法如下所示：

提前准备一块儿老豆腐，一些剩米饭，1-2颗快菜，加上1个鸡蛋。（还可以换成别的蔬菜水果）提前准备一只稍大的碗，将老豆腐放进碗里，用小勺损坏预留。

快菜清理干净以后切割成粗丝；蛋弄成鸡蛋液；最后把备好小香葱切割成葱段。直接把菜锅热，随后倒入适量植物油，等油温六成热时倒入蛋液，并将鸡蛋炒成块。

倒入磨碎的水豆腐，同生鸡蛋一起翻炒，直到每一个水豆腐都遮盖上一层植物油脂。往锅里倒入切好的菜丝，随后添加一丢丢食用盐，再倒入适量生抽酱油。

等快菜炒掉色出现缩水之后，添加剩米饭一同翻炒。一边炒一边压，直至把白米饭炒成一颗颗明晰才行。再倒入一些耗油、白胡椒粉、十三香、油辣子，而且迅速翻炒，防止黏锅。

水豆腐自身带有一些水分，因此需要多炒一会儿。直至锅里不再有水分的情况下，就能加入适量食用盐和味精调制，再倒入切好的葱段翻炒匀称。最后将炒好的炒饭，立即盛出来摆盘就可以。一道好吃的青菜水豆腐炒饭就做好，口味很特殊，十分值得一试！