食品生产加工企业的车间是如何命名的？

根据具体加工内容命名，比如蔬菜去皮、去籽、切块，可称为初加工车间。全鸡可分为鸡腿、鸡翅、鸡胸等。然后这个车间叫分割车间，蔬菜或者肉类的冷冻加工车间叫速冻车间，差不多。