鱿鱼是什么意思？

鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，但实际上并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼属于软体动物门——头足纲——双翅目——十足目。鱿鱼有两个鳃作为呼吸器官；身体分为头、短颈和躯干。头部两侧嘴周围有一对发达的眼睛和腕足。

目前市场上的鱿鱼有两种:一种是躯干较大的鱿鱼，名字叫“鱿鱼”；一种是长着细长躯干的鱿鱼。它的名字叫“软鱼”，小软鱼俗称“小筒仔”。

枪乌贼科(枪乌贼科；鱿鱼):1头足类一科，俗称鱿鱼。主要分布于热带和温带浅海，约有50种。常活动于浅水中上层，垂直活动范围可达百米以上。它以磷虾、沙丁鱼、银鱼和小雄鱼为食，也是凶猛鱼类的猎物。鸡蛋批量成熟，批量生产。卵被包裹在胶状的卵鞘中，根据物种的不同，每个卵鞘包含几个到几百个卵。不同物种的产卵量也相差很大，从几百到几万不等。

中国鱿鱼(俗称“鱿鱼”)肉质细嫩，其干品称为“鱿鱼干”，肉质极佳。在国内外海鲜市场享有盛誉，年产量4-5万吨。其主要渔场在中国福建南部、台湾省、广东和广西，以及菲律宾、越南和泰国的近海。