蘑菇烩饭的制作方法

1，准备材料:鸡汤适量；洋葱1/4；碗里的剩饭；半碗香菇泡好挤出水，切成粗条。

2.切洋葱。将油(最好是橄榄油)倒入炒锅。油热后，放入切碎的洋葱，用中火炒至变软。

3.倒入蘑菇片翻炒2-3分钟。

4、保持大火，倒入吃剩的米饭搅拌均匀，加入适量的盐。

5.炒饭，倒鸡汤。等鸡汤全部被米饭吸收后，再倒入一些，继续翻炒。反复，可以根据个人口味决定加多少，感觉米饭滑软了就可以了。