香菇虾球粥介绍

香菇虾球粥是汉族名菜，色香味俱全，属于粤菜。将糯米煮成粥；香菇用软水浸泡，去蒂，切块；将洋葱切成2厘米长的片；将虾仁、香菇、葱放入开水中焯一下，捞出；将粥放入锅中烧开，加入虾仁、香菇、葱白、盐、味精、香油、胡椒粉煮至熟。