酒吧名称
或者就称之为当地习俗。
这是一些经营酒吧的建议，希望对你有帮助(* _ _ *)
主打饮料很赚钱。
经营酒吧利润相当高，利润率一般在40%以上，是吸引人入行的主要原因。但是，如果资金不够雄厚，经营一家酒吧就很困难。广州、上海、深圳等城市的很多酒吧开业不久就关门了。虽然他们装饰豪华，设备齐全，但总是吸引不了顾客。主要原因是有独特个性的酒吧太少，无非就是豪华的西式装修，咖啡的形式或者柜台卖饮料小吃的形式。看，总觉得一样，似曾相识。因为规模小，竞争残酷，更多小资经营的酒吧倒闭了。风土人情酒吧投资小，内部布局富有个性，简约中带有浓郁的传统文化味道，对客人很有吸引力。看腻了时尚，玩腻了“摩登风”的人，时不时会感受到“怀旧”的痛苦，于是乡土风情酒吧应运而生。广州市区有个酒吧，看起来很老派。地板铺着石板，墙上挂着竹帽，天花板上挂着老式吊扇，还有一个用来打谷的老式风车。吧台凳是一个小竹凳。整个酒吧看起来像乡下的老房子。
但是，它的生意出奇的好，外国人都来这里。
■目标客户
光顾酒吧的多为年轻人，且多为男性。一般来说，女性和老年人独自光顾酒吧，但很少。尤其对于女性来说，一个人去泡吧的情况极其罕见，大多数都是由异性朋友陪同。
年轻男性虽然是酒吧的常客，但也喜欢成群结队地光顾。说白了，酒吧的顾客有点“集体消费”的味道，以45岁以下的中青年为主，有一定的文化素养。
■位置选择
装修豪华的酒吧应尽量位于繁华的闹市区、娱乐城或大型商业中心附近。这些地段人流密集，容易污染商业氛围，但店面租金极高，超出了一般小经营者的承受能力。地方风格的酒吧主要是根据其独特的风格和个性来吸引顾客，所以开业地点不一定选择上述地点，高校旁边，年轻人经常光顾的文化宫。
街道附近的公园、电影院、餐厅都适合开当地的酒吧，甚至郊区人流量大的交通要道也可以优先考虑。
■商店布局
所谓“风土人情吧”，主要卖的是“风土人情”和“乡土风味”。生意成功与否，店面布局占了60%的努力。
酒吧面积约为18 ~ 25m2。再小也要突出地方风味，最好是由内而外的正宗。酒吧的门要贴上老房子里常见的木门，猩红色调，贴上门神，首先会让顾客眼前一亮。酒吧里的地板可以铺上大小不一的鹅卵石或大块青石，墙上还挂着一些剪纸和年画，有毛主席画像的时候气氛更显大气，因为在广大农村还有很多家庭挂着他老人家的画像。还有精致的桌椅，可以配一些粗糙未上漆的简单木纹桌椅，小竹椅(凳)，小竹桌；桌布可以用有地方风味的大红布，也可以用粗棉布。
如果一个20多平米的地方风情酒吧，能摆一个木风车，一个小石磨，几顶竹帽，几根稻草杆，一堆老玉米和红辣椒，那么这个国家特有的野味和天然的率真和天真就“暴露”出来了。酒吧的氛围就出来了。
开店之前，店主必须考虑地域限制。比如酒吧面积不大，无法用南方和北方农村的特色装修，只能用地域的乡土气息。面积大一点的酒吧，在这方面就没什么顾忌了。南方农村、北方农村、东方农村、西方农村的特色都在一处，以“中国农村民俗博物馆”的风格布置。这样一来，五湖四海的顾客走进店里很快就能感受到家乡的气息，一种亲切感油然而生，对你的业务发展有很大的帮助。总之，店面装修有两种方式:一种是把酒吧请成单一地域地方风格；首先，它被布置成一个融合了东、西、北、南四个村庄特色的“大杂烩”。前者适合面积小的酒吧，后者适合20平米以上的酒吧。
■价格多样化
乡村风格的酒吧在店面布局上已经落后了，相应的，在酒水食品的供应上也要沿袭这种风格，以“土”取胜。无论是什么酒、茶、肉、菜、小吃，都要以“粗茶淡饭”为特色。不要以为“粗茶淡饭”没有市场。现代人吸收了太多的脂肪，饮食中“返璞归真”的氛围越来越浓，人们不会拒绝清淡的菜肴。而且光顾酒吧的客人，有相当一部分是晚饭后来的，大鱼大肉让他们厌烦。而且这里所说的“简茶淡饭”并不是指“野菜白开水”，而是指“清淡的味道”。比如酒水，可以点农村农民自酿的米酒、高粱酒、白酒，也可以供应黄酒、绍酒、果酒、露酒等其他中国传统饮品。南北产的各种茶都少不了，绿茶，红茶，乌龙茶都是必不可少的东西。
至于美食，当然也是以田园风味为主，用料可以粗糙，但制作要精致，也就是“粗料精做”。这样既保留了当地风味，又让顾客难以下咽，同时降低了经营成本。
价格方面，收费不能太高，否则酒吧就不叫地方风格酒吧，叫“西式”风格酒吧。酒水、食品、服务费用加在一起，在保持60%左右毛利率的基础上计算制定价格标准是合理的。
因为成本小，60%的毛利率还是比较理想的。
■商业战略
地方风情吧取什么样的名字比较好？这个要掌柜自己研究。但不管叫什么名字，卖的主要是“氛围和情调”，而不是酒水、食品和具体服务。不要站在酒吧里招待客人。而是让客人们自己倒饮料，坐在竹帘下粗糙的木桌旁，喝粗茶淡酒，吃粗粮小米粥高粱米，推杯换盏，品味农村特有的野性、粗犷、淳朴的气息。如果你能做到这一点，你的乡土风情酒吧会吸引很多习惯时尚、厌倦“摩登风”的中青年知识分子和学生。此外，当地海关酒吧不妨为常客办理会员卡，凭会员卡可享受折扣。当持卡人数量达到一定程度，可以组织一个类似“沙龙”的小俱乐部，有空的时候聚在一起聊聊音乐、民俗、文化等话题。一方面可以给酒吧增添文化氛围，另一方面可以扩大影响力，吸引其他顾客。
综上所述，乡土风情酒吧重在营造氛围，将看似寒酸的“风景”转化为“似曾相识”的梦幻意境，让酒吧成为怀旧和享受田园风味的场所。
■开业成本
当地风情酒吧的设备100%原始，“野”，便宜。木桌、木凳、摆饰、年画、挂画、风车、石磨等陈设估计花费3000元左右(含运费)，酒水、食品、店面租金花费5000元左右，其他杂费3000元左右，总开店费用1600。如果能就近解决各种道具和摆件的购买，成本可以节省3000元左右，开业成本只要8000元。
■盈利前景
酒吧的营业利润一般在50%以上。当地的风情酒吧不卖高档洋酒，不卖西餐，也不卖高价中餐，所以营业利润略低，40%左右。当地一家18平米的酒吧，一个月应该盈利4800 ~ 6900元。
■当地海关酒吧的开业材料
商铺面积:18 ~ 25平方米
店铺租金首付:2000元
设备支出:3000元
开房费用:8000 ~ 11000元。
盈利前景:4800 ~ 6900元/月