面粉名称

有以下几种类型的小麦粉。专用小麦粉/:

1.高筋面粉(又称强筋小麦粉/糕点粉;面包粉,适合做面包

酥脆甜点

泡芙等。)

2.低筋面粉(又称弱筋小麦粉/中筋面粉(适合制作重果饼

馅饼等)

3、适合做蛋糕

饼干制作)