什么是鳕鱼浆？

鳕鱼鱼子酱是鱼子酱的一种，鳕鱼鱼子酱一般指鳕鱼卵腌制而成的产品。鱼子酱是鲟鱼卵的腌制品，被誉为世界三宝之一。鲱鱼籽是由干鲱鱼卵巢和盐腌鲱鱼卵巢制成的。因为它的日文名字与子孙后代繁荣昌盛的意思谐音，所以经常在正月的庆功宴上食用。咸鲑鱼子是鲑鱼、鳟鱼等的未成熟卵直接留在卵巢中的状态下腌制的产品，而成熟的咸鲑鱼子被一个个分离出来，成为咸鲑鱼子。