香辣鱿鱼虾尾的做法，香辣鱿鱼虾尾怎么做才好吃？

小龙虾1500g

方法/步骤

新鲜小龙虾

将原料洗净准备好，大葱切段后分成四份，姜捣碎，小米椒切成1 cm的小块，小龙虾去头，取出肠子，洗净沥干水，炒锅比平时多放一点油，煮至八成熟，倒入虾尾爆红，收起来待用，如图。

锅里放油，加热至八成熟，转小火。先放入姜蒜，翻炒桂皮，翻炒出香味再放入辣椒翻炒。

加入大葱翻炒至微透明。

将虾尾与所有材料再次翻炒，然后加入料酒2汤匙、酱油2汤匙、生抽1/2汤匙、豆瓣酱3汤匙继续翻炒均匀。

倒入与虾尾等量的水，加入小米椒、香醋1汤匙、冰糖3颗。大火烧开后小火炖15分钟，然后大火收汁，加入适量鸡精。

七

一碗好吃的香辣虾尾出炉啦！