酒吧用的酒一般叫什么？

基酒大概是白兰地、威士忌、杜松子酒、朗姆酒、中国白酒、其他果酒等等。

鸡尾酒有更具体的名称。

根据鸡尾酒酒的品种进行分类也是一种常见的分类方法，分类方法比较简单，容易记忆，主要有以下几种:

(1)以杜松子酒为主的鸡尾酒，如金菲思、阿拉斯加、新加坡司令等。

(2)以威士忌为主的鸡尾酒，如老式鸡尾酒、罗布罗伊、纽约等。

(3)以白兰地为基酒的鸡尾酒，如亚力山大、阿拉巴马和白兰地酸酒。

(4)以朗姆酒为基酒的鸡尾酒，如白加迪鸡尾酒、德特丽、迈泰等。

(5)以伏特加为基酒的鸡尾酒，如:黑俄罗斯、血腥玛丽、螺丝刀等。

(6)以中国葡萄酒为基酒，如曹青、梦幻洋河、干芬马提尼等。