哪个锦州烧烤好吃,哪个锦州烧烤最正宗?
网上推荐了Create BBQ Create,进去之前被门口的石碑吓了一跳。这是一种非物质文化遗产。太神奇了!
今天晚上有很多人,如果我们有预约,我们等了大约40分钟。
一进门就找到了点餐区。感觉锦州的烧烤店都是一进门就按食材点菜,然后进去坐一坐。我们在等的时候点了菜,所以菜上的很快,基本上一盘接一盘。
红酒雪梨作为开胃菜,简直太好吃了,和糯米的味道不一样。保留了梨的甜脆,红酒的味道不明显。我只是好奇红酒怎么能渗透到这么完美的切片里。
麻辣炸虾爬行应该是全场最棒的!爬虾就是皮皮虾。用横刀将它切成两半。感觉就是用盐和胡椒粉炒出来的,表皮酥脆入味。连虾壳都忍不住要吃几口。
烤茄子是我个人的最爱。我以为东北烤茄子会很糙,比如全扔了。但是Create的家庭很温馨。你把它切开后,你会小心地把它分成小块。每一块都会很有味道,不会被夹到。直接夹起来吃就行了!爱死了!
烤虾Create提供各种大小的虾供大家选择,从pandalus borealis到100元一只的虾,我们选了29元的一只,中等价位。同样是椒盐的味道,肉的奶油很丰富。但其实壳有点难剥,不像新鲜的活虾,是可以吃的!
好久没吃这么肥的炸蛏子了。感觉Create的海鲜还算干净,一大盘蛏子里的沙子都没吃到。好像还能感觉到满满的肉里面咸咸的海水。
特烤枣神,听到这个名字很奇怪,但是烤完之后,上面撒了一层非常非常薄的细盐,更凸显了枣的甜味。这个操作有点违法!
我就不信烤枣能吃了我!(并摆出略显夸张的表情)
如图所示,烤鸡爪我们看到的时候还闪闪发光,又大又肉,我们就随便吃着玩着。
烤牛筋的味道没有太多的记忆点,除了牛筋处理的非常好,味道中夹杂着食材的弹性和美妙的烧烤温度。可以点一个试试。反正不会占你的胃。
烤蘑菇感觉烤蘑菇也很值得赞。同时蘑菇表面略焦,也能保证蘑菇肉的嫩度,感觉很好吃。
烤红柳串英雄般点了最大的羊肉串。你看,虽然有一大块肥肉,但是一点都不油腻,入口即化。和西北的大羊肉串比起来,还没输。
然后点了酱油鸡翅和烤排骨。鸡翅比排骨好吃。毕竟看到有人推荐锦州的烤肋排,却不推荐Create的。排骨没处理好,有点柴。
小贴士:
1,下午3点开始营业,下午5点前不用排。
2.你可以预订,但你不能通过点击来保证一张桌子。你只能说桌子空着,优先给你。
地址:李德新144-38号(点一新洲对面)
人均参考:80元左右。
推荐菜:香辣炸虾和小龙虾,烤茄子。
帝国烧烤被列为此行的必吃之物。谁能相信我们在锦州早餐还在吃烧烤?这家餐厅上菜会稍微慢一点,不像Create,前一天晚上从水里跳出来的,中间还有好几个摊位。但是食物真的很棒!
爆炒方便面被东北朋友极力推荐,被誉为#东北孩子的回忆#之一。相貌平平的方便面尝起来酸甜可口。是否听起来平淡无奇,甚至有点黑,你试试就知道了。要不是后面的羊肉串,我一个人可能能吃一盘。
三味虾是个很棒的东西。它的味道夹杂着孜然和辣椒粉的香味,表皮有淡淡的焦香味。最重要的是有人帮你剥虾直接咬。你还能要求什么?
粉丝扇贝就不多评论了,就普通的粉丝扇贝加蒜,好吃。
我觉得烤鸡架一般,感觉调料浮在表面,但是另外两个朋友很喜欢。他们觉得比前一天晚上(后来)的炸鸡架好吃,果然味道难调。
鸡肉脆骨太好吃了。我们北京其实有个特色的鸡脆骨,但是吃了这个,感觉味道和调料都超出了。在一个非常丰富的订单后,我们又增加了五个字符串来与回购会谈。
我是不会把鸡皮在嘴里化掉的,哈哈哈,因为这里的鸡皮吃起来很嫩,你还能感觉到鸡皮组织的黏黏的味道,但是神奇的是吃了之后不会觉得累!
不知道怎么形容那两个烤豆腐/吐司,好吃到吃完有舌尖上的记忆感。说起吐司,和北京吃的不一样。不是那种酥脆的面包,而且中间有蜂蜜和黄油,感觉又湿又软,很神奇。
烤排骨真的很好吃。昨天,在Create的一条街上,它的酱料和热度都很棒。
给我点个赞。它尝起来和昨天的有点不同。不知道是辣椒太多的原因还是什么。特别刺激。同样的,花钉处理的也很干净,一点沙子都没有。
烤鱿鱼。我觉得这是这桌菜表现最差的一次。可能是热度,也可能是原材料。边角焦硬,特别难嚼,但中间部分还可以。
小贴士:
中午11开门,我们12到,不用排队。据说晚上的位置有点紧张。
地址:人民街三段18-1号(包二小学东侧)
参考人均:80元左右(辣炒系列会比Create贵)
推荐菜品:油炸方便面,烤肋排。
阿良烤生蚝离御膳烧烤不远,步行约10分钟,应该是此行最像大排档的烧烤了。
阿良的价格尤其喜人,牡蛎4只10元,扇贝3只10元。点完菜后,在外面架了个炉子烤。
烤扇贝粉丝/生蚝粉丝分量很大,对于粉丝来说简直是个好消息,但是扇贝看起来有点扁。我建议点生蚝,随便吃。
和我以前吃过的御膳烧烤不太一样。这家感觉是酱香路线,蒜炒过再放进去,除了有点咸。属于你路过,跋山涉水都不会错过的餐厅。
你可能仔细发现了鸡架。估计这次除了烧烤,鸡架是锦州最大的收获了。东北人吃完炸鸡架和烤鸡架后,用丰富的想象力做了一个凉拌鸡架。味道尝起来有点像口水鸡的加重版,受到了同行的喜爱和好评。
小国凤爪吃这个的时候,队友已经在沟边了。这时,他们只想麻痹自己,已经失去了点菜的兴趣。所以我就尝了一下,点了两个鸡爪。
招牌鸡爪又大又肥,应该是用最传统的卤制。虽然好吃,但是缺少一些特色。
炸鸡爪太神奇了。鸡爪剖开炸给你吃。它们外酥里嫩,你想多吸点骨头。(有点类似北京的卤钉,但是更好。)
红酒雪梨为了讨好同行,昨晚喜欢红酒雪梨的东北小伙伴点的菜,大家看颜色就知道了。索然无味的颜色,雪梨和红酒没有很好的融合。Letit
走吧。
桂花和雪梨冰沙真的是除了奶茶之外的生活核心古迹。桂花雪梨也是难得的冰沙组合。虽然很丑,但是咬一口还是很震撼的。没有人工色素添加剂的感觉。真的就像一颗冰冻的雪梨和桂花,解渴解辣。这几天一直到深夜都很怀念这种味道。
炭烤红薯菜单是六大必点之一,果然名不虚传!发现锦州的红薯真的很好吃!这简直就是甜油,湿度适中。已经吃过的小伙伴也没忍住,连吃了好几口!
炒黄子涵(花甲)也好吃,但是这个花甲不知道品种的原因还是什么,处理的不是很干净。吃一个要半天,但最后还是因为太累太塞了。建议换个屎少的品种。
小贴士:
老店和新店在街对面。跟着百度地图走就行了。
地址:大润发南路东行100米。
参考人均:10-30元
推荐菜品:烤生蚝、鸭脖、鸡架建议打包在火车上吃。听说小龙虾也很棒。去的话请来回购。