食用菌冷库工程改造中应注意的几点建议，以及如何在冷库中使用

食用菌冷库的改造与利用按温度可分为高温贮藏(生果冷藏)和低温贮藏(肉类和水产品贮藏)；按创作可分为地上仓、地下仓、洞仓。这些冷库原本是计划用来储存水果和蔬菜的，其功能并不适合白色金针菇的栽培。因此，应进行适当的冷藏工程改造，以满足白色金针菇生长发育的环境条件。

冷库工程情况不同，改造方式也不同。从冷库工程栽培白色金针菇的情况来看，高温贮藏优于低温贮藏；中小型库比大型库好用；地上车库比地下车库好；地面车库比洞穴车库好。从周年工业培养的角度来看，食用菌冷藏组优于单个贮藏。

食用菌冷库项目改造不需要大的投资，因为主体工程和制冷设备现在都有了，需要补充的是水、气、光条件。冷库有三种:？

1，是利用冷库组进行年度工厂生产。冷库一部分改造成蘑菇产卵间，冷库工程一部分改造成蘑菇产卵间，然后配备必要的制种间、搅拌间、灭菌间、原料仓库，自我完善，自成体系。

2.夏季只利用冷库作为菇房，地面配备相应的塑料大棚作为菇房，然后可以创造灭菌、混合、接种、存放场所等一系列简单设备进行生产。这种方式不耽误存储事务，其他方面的投入也适当少。地面的塑料大棚，秋冬可以种平菇和金针菇，夏天可以种草菇。冷库项目还可以冷藏蔬菜、水果、食用菌，在不影响仓储事务的情况下也可以实现周年生产，还可以充分利用冷库项目的闲暇时间增加收入。？

3.就是把附近的冷库项目组合成一个冷库联合体，合作互补，按照市场规律协调各个冷库的利益。比如一个冷库专门做种子生产和菌类生长，另一个冷库专门做蘑菇生产，那么通过蘑菇袋的报价就可以协调各方利益。一个冷库工程单位也可以租用其他冷库作为蘑菇生长地。肯德制冷有丰富的食用菌冷库设计安装经验，可以去看看。