闻喜煮饼的历史沿革
明末清初时,南关村任家有位四老爷,因身体略微残疾,做庄稼出不了大力,就在闻喜县老衙门口偏东一点,开了个小小“任记点心铺”。由于经营不善,点心铺开开停停,最终因四老爷英年早逝而关闭。
清嘉庆年间,南关任氏家族中又出了热心办点心铺的人,在县城西大街南排购置了一座小院,一来为诚心诚意卖点心挣钱,二来爱子名叫诚意,点心铺将来可留给儿子,遂起名为“诚意点心铺”,专门零销闻喜各地的点心。
道光年间,闻喜外出经商的人很快将闻喜煮饼这个风味独特、包装精良的食品推向全国各地。据《山西资料汇编》记载,清嘉庆至抗日战争前夕,闻喜煮饼远销到天津、上海、武汉、广州等地。那时晋南各县和大集镇,凡经营杂货、食品、粮油的大小商店,差不多门前都悬挂“闻喜煮饼”的招牌,其中虽有自行加工的冒牌货,但也说明了闻喜煮饼久负盛名的气势。