香蕈油炒饭怎么做，香蕈油炒饭怎么做

材料:粳米150g，鸡蛋1个，肉松10g，调料味精2g，植物油250cc，盐和胡椒粉少许。

工作方法

1，鸡蛋放入容器中，放入小葱，打散备用。

2.在热锅中加入50毫升油，加入洋葱。

3.将洋葱炒至发白并放大，然后取出放洋葱油备用。

4.锅内留15cc洋葱油，加入打碎的蛋液搅拌均匀。

5.加入米饭、盐、味精、胡椒粉，大火翻炒米饭。

6.加入肉松翻炒。

7.米饭炒均匀后，放在盘子里。

要点

1，炒鸡蛋的时候火力不要太大。

2、肉松下锅的时候要摇一摇。