酸辣清爽凉拌香辣百香果柠檬虾

材料:鲜虾1斤，小米辣4个，串烧椒2个，百香果1柠檬1个，大蒜约5瓣。

果汁:生抽2大勺，陈醋2大勺，1点糖，1点盐。

练习:

1.鲜虾去头去线，姜片葱放水里，几个辣椒煮一分钟左右，然后捞出放冷水里，拔出Q弹去壳。

2.在煮熟的虾仁中加入无籽柠檬片、百香果和蒜泥、剁椒丁和小米，倒入汁液，抓匀，密封，冷藏腌制3小时或过夜。