鸡蛋汤的做法很简单。鸡蛋汤的制作过程是怎样的？

相信大家平时可能都有喝汤的习惯。如果时间允许，大多数人会在家里用老火煮点汤。这些习惯在两广也很普遍。如果工作忙，没有那么多时间买食材，也没有那么多精力煮好汤，大家就会率先想到用鸡蛋做汤。今天给大家介绍一些鸡蛋汤的常见做法。

番茄蛋花汤为了让番茄蛋花汤更加丰富，我们先把番茄切成小块，放在盘子里备用。将油烧开，当油温达到七八成时，再将番茄翻炒，加盐，当番茄炒软后，再将适量的水放入碗中煮至番茄变软，然后将一个鸡蛋敲入碗中打散，使番茄汤煨开，然后将蛋液沿锅边慢慢倒入汤内，使其成型为花絮状，再加入盐鸡精，淋上香油。

鸡蛋紫菜汤鸡蛋紫菜汤和番茄鸡蛋汤其实差不多。首先，我们可以将打碎的鸡蛋放入油锅中煎熟。需要注意的是，煎的时候要尽量保持鸡蛋的滑嫩，然后在锅中加入适量的水，再将洗净浸泡过的紫菜煮透，最后撒上葱花调味即可。

将去皮后的丝瓜用蛋花汤洗净，然后切成规则的小颗粒或铁架状的块状，在锅中烧开适量的水，然后加入姜丝和丝瓜丝烧开，最后倒入事先打散的蛋液，慢慢搅拌均匀，再调味后出锅。

以上是三个家庭版的鸡蛋汤的做法。这些方法简单方便快捷，特别适合一些不常做饭的朋友。