鸽子炖汤怎么炖好吃又营养

怎么炖鸽子汤好喝又营养步骤如下:

乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。

1、乳鸽一只,清洗干净。

2、鲜姜切大片,枸杞洗净。

3、将乳鸽入开水锅中,倒少许料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味。

4、将乳鸽捞出入大碗中,热水没过鸽身,再放上姜片、枸杞。

5、再倒入少许料酒,混合均匀。

6、入蒸锅中,大火开锅后转中火,蒸1个半小时—2小时。

7、出锅后根据口味加入少许盐即可。