鸡爪皮冻步骤图，如何把鸡爪皮冻做的好吃

一斤鸡爪

六片生姜

两勺料酒

一勺盐

凤爪水晶果冻怎么做？

原材料的大量收集？

鸡爪洗干净，锅里加料酒和凉水，我顺便加了削好的姜皮。不浪费才是好孩子，哈？

焯水后取出，冲洗干净。冲洗几次。

砂锅加入不含鸡爪的冷水，放入姜片，大火烧开，小火炖一小时后加盐。

一个小时后，鸡爪酥烂了！趁热拿出来配姜片(直接嚼鸡爪，或者蘸酱吃都不错)

弄一锅鸡爪汤？

稍微冷却一下，上面的浮油就会结成皮，筷子一拿起来！

过滤保鲜盒

在冰箱里冷藏一个晚上

倒置切片

搞定了。够彻底吗？？

切片吃起来很好吃！饺子丁就更好吃了！看看今天早上蒸汤包的蒸笼！哈哈？