奶油水果杯怎么做？

1.首先，把饼干掰成小块，放在油纸上，用擀面杖碾碎。

2.将饼干屑放入铺有油纸的烤盘中，放入预热好的烤箱，火180℃，烤3-5分钟至金黄酥脆。取出晾凉备用(饼干屑烤好后更脆，想省事就不用烤了)。

准备好水果。猕猴桃去皮切小块，樱桃洗净去蒂去核，蓝莓洗净晾干。

然后开始发淡奶油，把淡奶油倒进一个大碗里(雀巢淡奶油一般是常温保存的，但是在发之前要放在冰箱里，直到温度降到6℃左右。不要直接发常温的淡奶油，否则很难发)。

在鲜奶油中加入糖粉，在电动打蛋器中高速搅拌，使鲜奶油保持站立状。

然后就可以开始组合了。选择一个较高的透明玻璃杯，将鲜奶油放入裱花袋中，在玻璃杯底部挤一圈鲜奶油。

铺一层蓝莓，挤一层鲜奶油。

铺一层饼干屑，挤一层鲜奶油，铺上樱桃，再挤一层鲜奶油，继续铺一层饼干屑，挤一层鲜奶油，铺上猕猴桃丁，挤最后一层鲜奶油。挤好后在表面撒一点饼干屑作为装饰(每层不要挤太多奶油，薄薄一层即可)。

技巧

1，组合的奶油杯可以马上吃。用勺子挖着吃就行了。此时的奶油稠滑细腻，饼干酥脆，水果鲜甜可口。将它们混合在一起是一种奇妙的感觉。如果是组合在一起，马上吃，最好提前把水果冷藏起来，味道会更好。奶油杯做好之后，也可以放冰箱冷藏，当天食用。

2.饼干可以选择自己喜欢的品种和口味。尽量选择口味单一的饼干，没有坚果等馅料，口感更纯粹。除了黄油曲奇，巧克力曲奇也是不错的选择。

3.水果也可以根据自己的喜好选择。当我制作它们时，我把三种水果分成三个独立的层。也可以将所有水果混合2-3层，形成混合水果夹层。