陆川县美食

陆川县美食有水煮猪脚、牛腩粉、芋头丝、芋头纽扣、牛杂、红烧排骨、小笼包等。1、白切猪蹄:特殊的制作方法，滑而不腻，清香爽口，配以调料芋莲、酸笋等。，百吃不厌。2、牛腩粉，牛腩粉:牛腩粉以味道鲜美香甜著称，回味无穷，而牛腩粉则以口感鲜甜，色香味俱佳著称。

陆川县美食有水煮猪脚、牛腩粉、芋头丝、芋头纽扣、牛杂、红烧排骨、小笼包等。

1、白切猪蹄:特殊的制作方法，滑而不腻，清香爽口，配以芋头莲藕、酸笋等调味品。

2、牛腩粉，牛腩粉:牛腩粉以味道鲜美香甜著称，回味无穷，而牛腩粉则以口感鲜甜，色香味俱佳著称。

3、拉芋头:将糖勾芡，浇在煎好的金芋头上。双筷一夹有缫丝的效果，所以叫缫丝芋。芋头丝口感酥脆，清香甘甜，老少皆宜。

4、芋头扣肉:陆川猪肉香甜爽口，入口留香，津液回味无穷，鲜嫩细腻，做出来的肉扣肉就更不用说了，皮脆肉香，百吃不厌。

5、牛杂:稻田牛杂以汁多肉脆而闻名，有嚼劲，爽口。

6、红烧排骨:香脆可口，酸甜可口，爽滑有嚼劲。

7、小笼包:入口细腻，茶花清香，加上辣椒酱很辣。