如何做烤鲷鱼？

就像在家大街小巷做鲷鱼烤一样简单，2分钟1，越吃越香。北方天寒地冻后，大街小巷的很多面包店、甜品店都挂上了门牌专注于鲷鱼烤，又到了吃鲷鱼烤的季节。可以随意选择各种馅料的鲷鱼烤。中午或者放学，我们都要排队买。家里的小姑娘每次看到鲷鱼烤，都会缠着买。买了两次后，他们觉得味道和华夫饼差不多，就想自己在家做。简单的食材自己做更实惠更健康，味道也不比外卖差。食材安全吃起来健康，皮蓬松柔软，裹着精致的红豆沙，咬一口很好吃，回味悠长。天气很冷。女生多吃红豆沙有好处，可以补气血，缓解手脚冰凉的现象。每次做饭都要十几个。如果做的不够，2分钟就可以做一个甲鱼。栩栩如生，栩栩如生，金灿灿的，看着就很诱人。家里有孩子的都可以试试。

红豆沙酿甲鱼(12件)

材料:鸡蛋2个，细糖28个，棉花糖(蜂蜜)40克，牛奶100克，低筋面粉160克，玉米淀粉40克，泡打粉4克，无盐黄油40克，红豆沙馅170克。

生产方法:

1.准备好所用的食材，分别称重，将黄油和绝缘水融化成液体备用。

2、鸡蛋和细砂糖，倒入玻璃碗中，然后加入马蹄，用手动打蛋器搅拌混合均匀。

3.然后倒入牛奶，用打蛋器搅拌均匀，完全融合在一起。

4.将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合在一起，然后筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

5.将融化的黄油倒入搅拌好的面糊中，边倒边搅拌。

6.搅拌好的面糊很细，没有颗粒。油脂和面糊完全混合均匀。用保鲜膜盖住玻璃碗，让面糊静置30分钟。

7.把还在搅拌的面糊再搅拌均匀，倒入尖嘴玻璃杯中，或者倒入装饰袋中，这样方便放在模具上。将红豆沙分成约14克，压平。红豆沙可以自己做，也可以直接买市面上的成品。市售的一般都是甜的，制作时可以稍微降低面糊中的糖分。

8.将笛鲷烤机预热，然后轻刷一层植物油。这是我第一次用，所以要刷油。如果保养得当，就不需要刷油了。烤盘不粘。倒入面糊至5分钟左右，如图。

9.然后加入一片豆沙，轻轻按压，让底部轻松贴合。如果不喜欢豆沙，可以按兵不动。

10，再次倒入面糊，盖上红豆沙，填满鱼尾，盖上盖子。

11，大约1分钟后，香味飘出。可以看看最后一种情况。两面都是金黄色后，就可以拿出来了。

12，都做完了，我做了12金甲鱼，是不是很可爱？

小贴士:

1，食材中的黄油也可以用玉米油代替，或者无味的植物油。

2、面粉要过筛，这样才能得到细腻滑爽的面糊，煮出来的甲鱼才好看。

3、甲鱼烧馅，也可以直接放蜂蜜红豆，比较方便，不喜欢馅的可以不放。

4.这个食谱也可以用来做华夫饼或松饼。

5.这个菜谱一次可以做12的鲷鱼烤，分量大的可以做一半。