酥肉丸子汤的历史

历史如下：

1、酥肉丸子是起源于唐朝，兴于清朝。

2、在唐朝的时候，刚开始做的狮子头叫蟹粉猪肉丸子，顾名思义就是将五花肉和蟹肉都剁成肉馅，然后放入各种蔬菜和调料，搅拌成肉泥，捏成丸子的形状，然后用小火慢炖出来。