用生肖兔做面食的方式怎么捏生肖？
面食属生肖兔，为生肖用面粉制作。
生肖馒头，部分造型步骤
青牛肉豆沙馒头和豆沙量
酵母2克
菠菜汁克数
糖20克白面团:
酵母0.2克
50克面粉
水20克白面团做好。
菠菜面在头上做好花。
分成小份，放进豆沙里。食谱的量可以是10剪刀。第二次发酵后，入锅蒸15分钟，再焖5分钟。材料A-酵母1克。
30克南瓜泥
50克牛奶
材料B-酵母1
牛奶25
装饰-融化巧克力。将南瓜泥、牛奶和酵母混合均匀，倒入面粉，再次混合均匀，揉成光滑细致的面团。
同样，做B的面团(A和B的面团软硬要一样)，所有的面团都要搓圆放入盆中，盖上盖子。
发酵至两倍大小(不要太大)
取出面团A，铺上面粉，反复揉成硬面团，切面细致无明显孔洞。搓成长条状
取出面团A，铺上面粉，反复揉成硬面团，切面细致无明显孔洞。搓成长条状
分成五份60克的1片，加上一小块剩余的面团，分开揉。用同样的方法处理面团B，用湿布盖住所有暂时不用的面团。
取一个A面团，揉成圆形，稍微压平，做成卡通老虎的头。
从A剩下的小面团里抽出两小块，分别揉成圆形压平，蘸一点水，贴在头顶上方两侧，形成耳朵。然后从B剩下的小面团里拉一点，揉成圆形压平，贴在耳朵里(成型时成品表面不会粗糙)。
在B剩下的小面团上拉两小块，揉成圆形压平，分别粘上黑豆，然后贴在脸上形成眼睛。最后拉两小块白面团揉成一头细一头粗的长条，粘成老虎胡子。
依次做完其他面团，铺好地面，盖上盖子30分钟。锅上放开水，大火蒸约10分钟。出锅晾凉后，用巧克力笔装饰，得到剩下的白色面团，可以做成白色的卡通老虎，也可以做其他用途，比如蒸其他造型糕点，或者干脆蒸成小笼包。2.在塑形的时候，如果不容易粘连，可以蘸一点水来增加粘连。3.由于南瓜的品质和烹饪方法不同，每次南瓜泥的含水量可能都不一样。液体量自己调节，揉好的面团要略硬。
兔肉香肠馒头面粉克
香肠10根酵母4g
准备好普通面粉。
酵母在温水中融化，慢慢倒入面粉中，同时用筷子搅拌。
搅拌成无粉末絮状物
揉成光滑的面团
发酵到两倍大小，手指戳进去也不会缩回。
排出后平均分成60g左右的10份。
取一份慢慢加入面粉揉成光滑无气孔的面团，揉成很长的长度，准备香肠。
把它包在香肠周围，中间留一个空隙。
兔子也扭成如图7一样的长条，香肠对折如图。
如图，两条线分别经过折叠的地方。
轻微塑性
用小豆装饰眼睛，然后发酵30分钟左右，蒸20分钟，关火焖3-5分钟。
酵母5g
40克糖
南瓜耐克
粉末15g
分80g面粉，放另一个锅里。不到1g的酵母和10g的糖混合均匀，剩下的面粉和剩下的酵母和糖混合。
面粉多的部分加入南瓜泥和面粉。我只有这些南瓜泥，加的不多。可以增加南瓜泥的量，适当减少水量。
加水揉成硬度适中的面团，揉至光滑，放在温暖的地方发酵至两倍大小。
将另一个小面团加水揉匀，发酵两倍。
取深色面团，排气后分成26份，留下一份做表面装饰，剩下的放入烤盘。我用了那么多金盘，感觉又小又可爱，有猴子的感觉，但是操作太累了。家长可以分成16或者9块，然后用湿布盖上进行二次发酵。
白面团也分成26份，一份留作装饰。
搜索各种保留的十二生肖面食黑面团，分成50小份。
取一小块白色面团，擀成圆形，较薄。用刀切成如图形状，刷上水，盖在发酵好的馒头坯上，粘结好。
将一小块深色面团用手指揉成小圆饼，再取少许预留的小白面团压成比深色小的圆饼，盖在深色上，用水粘成耳朵。
耳朵后面刷点水，粘在面团中间。一切都完成了，如图。
意面属生肖兔:12生肖意面可入锅蒸18分钟。我同时使用蒸汽烤箱。
煨3分钟，将黑巧克力融化在水中，画出眼睛和嘴巴。
一群小猴子①白面团:
普通面粉干酵母2g
普通面粉(发酵后用于定型)为宜。
② 2g面团干酵母
普通面粉普通面粉(发酵后用于塑形)为宜。
③一小撮红曲粉。
(4)装饰性:
适量的黑巧克力
巧克力粉适量
先做好准备工作吧~
将南瓜切成小块，放在蒸笼上蒸。这里强调一下，南瓜本来就比较湿润，蒸的时候最好用保鲜膜覆盖。
蒸熟后，煮成南瓜糊，越细越好。
我们来揉面团，取一个干净的容器，倒入水，加入干酵母，静置2分钟，直到酵母融化。
然后加入面粉，揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。发酵到两倍大就行了~
我把它放进烤箱，30度，一个小时。
然后做南瓜面团。做同样的操作。将2g干酵母加入水中，静置2分钟，然后加入南瓜泥和面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
每个人的南瓜泥厚薄不一，可以酌情加减面粉。
发酵后取出，在撒有干粉的面板上连续按压揉捏，排出空气，参考我在微博里做的馒头制作机。只有反复揉捏，馒头表面才能光滑。
然后把白色的大面团分成五小块，揉成圆形。
分成6个小面团，揉成圆形。你不能揉馒头。可以参考我微博直播的馒头。
然后取剩余的白色面团，加入一撮红曲粉，揉成光滑的红色面团。
然后卷成薄片。用中等圆形的安装口剪出一圈，然后用刀剪成心形的梳子。把剩下的红面团分成0.5g块，揉好面团，用刮刀从中间切开，做成鸡嘴。
把鸡冠放在相应的位置。其余的面团揉好后也分成0.5g的小面团，用刮刀从中间切开，做成一只白鸡的嘴。
全部做完后，放入蒸笼，注意距离，静置20分钟。我站在室温下，大概20度左右。
然后烧开水，烧开后换成中火，放在锅上蒸15分钟。蒸好后不要掀盖，静置5分钟。
最后将巧克力装入纸袋，加热融化，在前端切开一个小口，画出各种表情。
猪馒头①主要面团:普通面粉
酵母3g
普通面粉(发酵后用于定型)为宜。
一撮红曲粉
(2)装饰性:
适量的黑巧克力
装饰袋1
巧克力粉适量
取一个干净的容器，倒入水，加入干酵母，静置2分钟，直到酵母融化。
然后加入面粉，揉成光滑的面团。因为后期要加干粉，面团稍微粘一点是可以的，不然后期加了干粉馒头味道就干了。
盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。发酵到两倍大就行了~
我把它放进烤箱，30度，一个小时。
发酵后取出，在撒有干粉的面板上连续按压揉捏，排出空气，参考我在微博里做的馒头制作机。只有反复揉捏，馒头表面才能光滑。
然后分出8个小面团揉圆~
在剩下的面团中加入一撮红曲粉，揉成光滑的面团。
然后卷成薄片。
用中等安装喷嘴切一个圆形清管器前端。然后用筷子伸出两个猪鼻孔。
反向切割出8个正方形的红色斑块，然后对角剪成三角形。
嵌套三角，做猪耳朵。把剩下的红面团搓成细细的猪尾巴。
放在相应的位置~如图。
全部做完后，放入蒸笼，注意距离，静置20分钟。我站在室温下，大概20度左右。
然后烧开水，烧开后换成中火，放在锅上蒸15分钟。蒸好后不要掀盖，静置5分钟。
最后将巧克力装入纸袋，加热融化，在前端切一个小口，画出各种表情~
巧克力画的表情受热不会融化。我只是吃的时候加热一下，没问题~
以上是关于如何捏生肖的，是关于12生肖面食的分享。希望这能对大家看完十二生肖兔的面食有所帮助！