鸡公煲火锅的做法
第一步，我们将三黄鸡清洗干净，剁成小块，放入锅中，倒入适量的食用盐、花椒油和酱油，腌制待用。然后我们加入大蒜备用，生姜切片，香菇洗净备用，大葱洗净备用，然后我们把豆腐切片放在盘子里备用。金针菇可以捞出清洗干净备用，切上千片备用，牛筋肉也可以清洗干净切好备用。香菜洗净，切沫，年糕洗净，黄瓜洗净，切块，羊肝切片，米粉浸泡，捞出控湿，油菜洗净，竹笋洗净，油菜切块。
第二步:我们用炒锅调小火，然后我们把腌制好的鸡块倒入热炒锅里炒，而不是用食用油，因为现在我们用油炒鸡块，鸡块炒好后，我们把适量豆瓣酱倒入炒锅里翻炒。炒好后，我们再往炒锅里倒入适量的酱油和料酒，翻炒均匀。翻炒结束后，我们将切好的备用蒜、辣椒、葱、葱倒入炒锅中，捞出备用。第三步，找一个高压锅，倒入适量的水，倒入两片浓汤，切好备用的香菇，姜片，红枣，大火，盖上锅盖煮，等锅开了再开盖。这时我们可以看到汤锅里的汤很稀很稠。然后我们把刚拿出来的备用鸡块倒进锅里，把准备好的各种丸子倒进汤锅里煮，慢炖。
炖好后可以把备用的生菜、金针菇、千层片、牛筋、黄瓜、豆腐等等涮一涮，一家人一起想想都会觉得超级幸福。我们在吃鸡公煲的时候，也可以准备一些自己喜欢吃的调料搭配我们的热腾腾的鸡公煲，吃起来更加美味。接下来，边肖还想分享其他方法。我希望你能喜欢他们。首先需要准备三黄鸡65438块，姜，葱，酱油，料酒，油菜，生粉，鸡粉，白糖。我们把葱白洗干净，切成段备用。让我们把姜洗净，切片。我们先把三黄鸡清洗干净，切块备用。
接下来我们会找一个盆，把切好的鸡块放进去。我们将适量的料酒、酱油、白糖、食用油、淀粉、鸡精、食用盐、姜片倒入其中，搅拌腌制，然后倒入炒锅，用食用油加热。加热后我们会把切好的葱段翻炒出香味，然后把鸡块倒入翻炒的炒锅里，再倒入适量的水烧开。我们也可以同步倒入火锅。