好吃的排骨焖饭，做法超级简单！孩子一次吃了两碗，很难挑食。

周末不想做饭，也想悠闲的度个假，但是孩子想吃还是不能偷懒。我一般会准备丰富的早餐，所以吃中餐和晚餐的时候会很懒。我的孩子挑食。如果我做晚饭，至少要准备两菜一汤才能吃。我从冰箱里拿出一包排骨，立刻有了主意。今天我来做一个简单又好吃的红烧排骨米饭。菜做好了也不用担心怎么搭配，里面的排骨和配菜都是小朋友的最爱。这种做法很受孩子们的欢迎。

焖饭的食材很随意，品种丰富，味道也不错。另外它不选锅，平时用电饭锅就可以了。当然砂锅和搪瓷锅也可以。相比之下是电饭煲做的最好吃的，也比较省心。不用中途调热度，很聪明。最近新买了一个UFO电饭煲，也是电压力锅，有两个内胆，其中一个是电饭煲。放进去会自动识别。平时用电饭煲功能煮饭煮粥，用高压锅煲汤炖肉。做各种焖饭的时候，我就是选择电饭煲，这样炖出来的排骨饭好吃，软糯，颗粒分明，粒粒饭都泡着排骨的香味。今天排骨饭一出锅，我家孩子就吃两碗，孩子很难挑食。

土豆排骨焖饭

材料:土豆一个，胡萝卜一根，葱一根，排骨一根，葱一根，料酒一勺，酱油两勺，蚝油一勺，姜一块，十三香少许，盐少许，味精少许，迷迭香少许。

步骤:

1，土豆去皮，切成比排骨略小的块，胡萝卜切一平方厘米的丁，洋葱切丁。

2.排骨洗净，放入锅中。在排骨中加入适量的水，加入葱、姜、料酒，大火烧开焯一下，这样处理过的排骨就没有腥味了。

3.水烧开后可以关火，捞出排骨用水冲洗干净，再用厨房纸巾擦掉多余的水。

4、锅中加入适量油烧热，再放入姜片和排骨炒香。

5.等排骨略显焦黄，加入土豆、胡萝卜、洋葱，大火翻炒出香味。

6、加入生抽、老抽、蚝油、少许盐、十三香、味精、迷迭香，然后在排骨中加入适量的水煮至水沸腾。

7、将洗好的米饭放入电饭煲内胆，米饭的量可以根据家人的饭量来添加。

8.将煮好的排骨、土豆和汤倒入米饭中。液体的量与用于烹饪的水量相同。

9.盖上电饭煲，选择常用烹饪功能。我用的是精华米，煮出来的米饭状态比较好。

10，时间到了就可以出锅了，一开盖就有一股浓郁的排骨香味。

小贴士:

排骨焖饭非常方便一锅煮，香味可以和煲仔饭媲美。就像平时做饭一样简单。一旦确定了主料，再随机搭配一些蔬菜，营养就足够丰富了。通常排骨可以和土豆、豆角等一起炖。，还有香肠、鸡丁、牛肉等。，做法也差不多。家里有电饭煲的朋友们赶紧来！