韭菜和哪种食物有共同点?
韭菜具有健胃提神、止汗固涩、补肾壮阳、固精的功效。
在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,也有人叫它“洗肠草”。不仅如此,韭菜还有很多名字。韭菜营养价值高,含有人体所需的各种原始营养,还含有挥发性的硫化丙烯,所以辛辣,有促进食欲的作用。
韭菜除了烹饪,还有很好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气化瘀,叶味甘咸,性温,入胃、肝、肾经,温中,行气化瘀。韭菜具有活血化瘀、理气、温肾壮阳的作用。韭菜汁对痢疾志贺菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌有抑制作用。
《本草纲目》说:“韭菜籽补肝命门,治尿频遗尿。”人们常用韭菜治疗身体虚弱、肺结核盗汗、呃逆恶心、妇女产后血晕、吐水刀伤、神经性和过敏性皮炎、新生儿硬皮病等。虽然韭菜的好处很多,但是韭菜也有很多禁忌:
香可食:蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉等食物不能与韭菜同时食用。
韭菜+酒=肠胃病韭菜+蜂蜜=腹泻
韭菜+菠菜=拉肚子。
韭菜+牛肉=发烧上火
韭菜+牛奶=影响钙吸收。
禁忌:
韭菜性热,吃多了容易上火,所以不适合阴虚火旺的人。
胃虚有热、消化不良者不宜食用。
夏季韭菜老化,粗纤维多,不易被人的肠胃消化吸收。此外,夏季胃肠蠕动会引起胃肠不适或腹泻,夏季天热不宜多吃。
另外,韭菜虽然精气旺盛,但是食用过量会导致肾衰竭,眼睛流泪。所以不要天天吃。
煮熟的韭菜不能隔夜吃。